茶叶蛋怎么煮才入味才好吃

发布网友发布时间：2024-08-18 21:54

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热心网友时间：2024-08-21 20:16

1. 煮水：先将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，将水煮开。
2. 压碎茶叶：取一小把茶叶，用手压碎，放入锅中。
3. 加调料：加入适量盐、酱油、料酒，一起煮沸。
4. 煮蛋：将火调至中小火，煮蛋15-20分钟。可以用勺子轻轻敲一下蛋壳，让茶叶汁液渗透进蛋里，更加入味。
5. 倒入冷水：熄火后，将锅里的茶叶汁和蛋倒入冷水中，让蛋凉透。
6. 浸泡：将蛋放入一定量的茶酱汁中浸泡数小时，让蛋完全吸收茶香味。
7. 切开：将茶叶蛋切开，可以看到蛋黄呈深棕色，茶香味浓郁，非常入味。

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