拔丝山药有什么创意做法?

将蒸熟的山药泥与巧克力混合，制成巧克力味的山药泥，然后进行拔丝处理。这样做出的拔丝山药既有山药的香甜，又有巧克力的浓郁，是一道适合作为甜点的创意菜。水果拔丝山药 在制作拔丝山药的过程中，可以加入切碎的新鲜水果，如芒果、草莓、蓝莓等，这样不仅可以增加菜品的色彩，还能让山药的口感更加丰富多变。

番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

做菜的第一步当然是要准备食材，我们需要准备一些适量的山药，还要准备鸡蛋，面粉，淀粉。还有我们经常所用到的油。白糖也是要有所准备的。所有食材都准备好之后，我们就可以开始进行第一步，那就是将山药的皮给去掉，去掉皮脂厚，要认真的江山要洗干净，然后在上面铺上一些淀粉，将鸡蛋，面粉，还有干淀...

4.拔丝山药将炸好的山药段摆放在盘中。 将熬制好的拔丝糖汁均匀地淋在山药段上，确保每一段山药都裹上香甜的糖浆。为增加口感和颗粒感，可撒上一些炒香的白芝麻。5.装盘将拔丝山药装盘，选择漂亮的盘子，提升整体的美感。

1、山药洗净去皮，切滚刀块，用沸水烫后捞出。2、放入五成热的油锅中，炸熟至金黄色捞出。3、炒锅内放油烧至四成热（约100℃），用小火放入白糖溶化。4、炒至金黄色起泡时，迅速倒入山药，翻匀糖液。5、盛入抹芝麻油的盘中，洒上芝麻，上菜时外带一碗凉开水用筷子蘸水食用。

拔丝：将炸好的山药块迅速倒入糖浆中，快速翻炒，使每个山药块都均匀裹上糖浆。然后关火，继续翻炒，直到糖浆开始凝固，形成丝状。出锅装盘：将拔丝山药迅速装盘，撒上一些芝麻或者枸杞作为装饰，增加风味。注意事项：拔丝时要迅速操作，因为糖浆冷却速度很快，一旦凝固就不容易操作了。炸山药时油温不宜...

拔丝：将炸好的山药块迅速倒入糖浆锅中，用筷子快速翻炒，使每个山药块都均匀裹上糖浆。然后关火，继续翻炒，直到糖浆开始凝固，形成白色的糖衣。出锅装盘：将拔丝山药迅速装盘，撒上一些芝麻作为装饰（如果使用）。这个步骤要快，因为糖浆冷却速度很快，如果动作慢了，糖衣会过于硬化，影响口感。享用：...

步骤5：拔丝装盘 在混拌均匀的山药豆上撒上少量的白糖，然后倒入食用油，再用筷子轻轻划动山药豆，使糖汁在表面形成丝状。步骤6：上桌享用 将拔丝山药豆装盘，摆在餐桌上即可食用。山药豆酥香可口，拔丝糖汁甜蜜可口。拔丝山药豆是一道非常美味的家常菜肴，它不仅味道鲜美，而且营养价值高。山药豆富含...

以下是两种拔丝山药的制作方法:方法一:所需食材: 铁棍山药500克（推荐晶福源），桂花卤2克，冰糖75克，熟白芝麻5克，熟花生油1000克。步骤:山药去皮切块，冰糖磨成粉。热油至五成热，炸至山药金黄，捞出备用。留少量油，加入冰糖粉和少许水，熬糖并加入桂花卤，糖汁变浅红时，立即加入炸好的山药...

1、首先山药去皮洗净，滚刀切块。2、然后锅中放入食用油，待油温烧至7成热，放入山药块炸制金黄，捞出沥干。3、接着锅中留底油，放入白糖，小火不停搅拌，待糖溶解颜色微黄时，放入炸好的山药，翻炒均匀即可。

拔丝山药拔丝山药做法简单，香甜可口，是孩子们的最爱，所选用的食材有山药，清水，白糖，芝麻。第1步取山药一根，去除山药皮清洗干净，切成滚刀块，放入盘中备用。第2步起锅烧油，在锅中多放一些油，将油烧热至6成，切好的山药块，下油锅炸至山药块的边缘焦黄，将山药块从油锅中捞出备用。第3...