毛尖怎么泡最好喝,毛尖要如何泡才好喝(五大实用小技巧)
发布网友
发布时间：2024-08-19 00:34
共1个回答
热心网友
时间：2024-08-22 18:32
毛尖茶是绿茶的一种，也为细嫩的黄茶，但由于黄茶品种较少，故而常被误以为是优质绿茶，但实际上该茶本质为概念茶，指以一芽一叶、二叶为原料，经过轻度发酵，或者不发酵工序支持的优质好茶，那么毛尖怎么泡最好喝呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。
毛尖怎么泡最好喝
1.选水备具
想要毛尖茶焖泡后汤清叶嫩、香浓味鲜，则需要为其准备适宜的水质和茶具，一般茶具以透明玻璃杯、白瓷盖碗以及宽口扁平的紫砂壶为佳，其中透明玻璃杯和白瓷盖碗均有散热快、不吸味的特点，而紫砂壶更能展现毛尖茶独特的禅意，另外焖泡水质以山泉水最佳，也可以用纯净水、矿泉水或者静置自来水进行焖泡。
2.投放干茶
用茶夹、茶匙从茶叶罐内取出3-5克毛尖干茶放入茶具内，具体投茶量以饮茶人数、个人口感偏好、茶具容量为标准，进行调整，一般多人饮用时，以1:50的茶水比进行投茶，切忌过多，也不宜过少，其中过多茶汤浓郁苦涩，过少茶汤寡淡无味。
3.注入热水
将水壶提到玻璃杯正上方，而后高冲注水，若不想毛尖茶茶叶过度翻滚，则沿着位于茶具边缘注水，且水温以85度为佳，切忌使用沸水焖泡，否则茶叶容易被烫坏，影响整体饮茶体验，也降低口感价值，另外热水以沸腾一次为佳，切忌多次沸腾。
4.出汤品饮
毛尖茶在杯泡过程中，一般焖泡3-5分钟即可出汤品饮，此时小口细细品味即可，切忌大口豪饮，避免茶汤过烫，导致口腔、咽喉受到影响，若是盖碗法则焖泡7-15秒就能饮用，此时倒入公道杯内，再分入品茗杯中小口品味。
5.续水复泡
毛尖茶可以多次焖泡，且每次续水时以保留1/3的茶汤为佳，切忌全部沥干，以免延长续泡的焖泡时间，还容易造成后续茶汤的香韵、滋味略微寡淡，另外第三泡时，水温以100度为佳，以免存留的内质不易溢出。
