IH电饭煲IH电饭煲食谱
发布网友
发布时间：2024-08-19 00:20
共1个回答
热心网友
时间：2024-08-22 02:30
想尝试制作粤式煲仔饭？以下是所需材料和步骤：
鸡腿肉150g
广东腊肠100g
葱姜片10g
芥兰200g
花雕酒10ml
香油5ml
耗油30g
豉油汁30ml
老抽5ml
步骤如下：
腊肠切片，芥兰焯熟备用。鸡腿肉用蚝油、老抽、豉油汁和花雕酒腌制1小时，再加入葱丝。
电饭煲中洗净大米，加入适量水，选择米饭标准键，煮10分钟后开盖。
将腌好的鸡腿肉和香菇放入电饭煲，用勺子淋上油，均匀分布。
选择煲仔饭键，30分钟后，将芥兰加入，即可享用。
而对于鸡肉饭，这里有另一种美味的做法：
米(300 克)2杯
鸡腿下段300克
咸鱼(泡好，切薄片)20克
腊肠(切片)1根
干蘑菇(泡开，切片)3个
姜(切片)1块
葱头(切片)3个
香菜(切碎)1棵
调味汁：生抽、老抽、蚝油、麻油、盐、姜汁、米酒/花雕酒、糖、胡椒粉、葱油、麻油、老抽
步骤如下：
米与调味汁混合腌制1小时备用。
在松下电饭煲中加入葱头、姜和麻油，选择蒸菜单，设定5分钟，开始烹饪。
依次加入咸鱼、腊肠，再次蒸5分钟。
加入腌好的鸡肉、蘑菇和水，选择炖或混合饭菜单，开始烹饪。
煮熟后，搅拌米粒，避免底部烧焦。
最后，撒上香菜和金黄的葱头，美味鸡肉饭就完成了。
