椒香培根荷兰豆做法

发布网友发布时间：2024-08-18 22:20

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热心网友时间：2024-08-29 18:05

首先，准备新鲜的荷兰豆，将其头部和尾部去除，再细心地去掉豆茎，然后用一锅加了少许油和盐的开水将其烫熟，迅速过凉备用，这个步骤虽然没有拍照记录，但需要注意保持荷兰豆的翠绿口感。

接着，将葱、姜、大蒜切成细末，培根切成精致的菱形块，这样既能增加菜肴的美观，也能让每一口都能品尝到丰富的口感。

在热锅中加入适量食用油，当油温达到四成热时，加入花椒粒轻轻煸炒，使其释放出浓郁的香味，随后捞出丢弃，以避免过于麻口。接着放入姜末、蒜末和葱末，小火慢炒出香味，再加入切好的培根，翻炒均匀，让培根的油脂与调料充分融合。

然后，将焯过水的荷兰豆加入锅中，再加入少许生抽提味，转为中火继续翻炒，直至培根熟透。最后，适量撒入盐，确保每一片荷兰豆都吸收了足够的咸香，翻炒均匀后即可出锅，一道香辣可口的椒香培根荷兰豆就完成了，色彩丰富，味道诱人。