泡红茶的方法步骤,红茶怎么冲泡饮用最好
发布网友
发布时间：2024-08-19 02:34
共1个回答
热心网友
时间：2024-09-02 12:51
红茶从制茶工序上来看属于完全发酵的茶叶种类，茶性比较温和，对饮用的季节也没有过多的限制，因此得到众多茶友的喜爱，那么泡红茶的方法步骤是什么呢?接下来就让小编为大家解答吧。
泡红茶的方法步骤
1. 准备茶具
泡红茶之前首先要准备合适的茶具，在茶具方面建议选择白瓷盖碗或是透明的玻璃杯茶具，这两种茶具都有不同的特点，白瓷盖碗内部有一层釉质，冲泡的过程中不会吸收茶香，玻璃杯方便观赏茶叶冲泡的全过程，也能观察茶汤的色泽。
2. 取茶投茶
日常饮用红茶时，从茶叶罐中取出茶叶放置在茶荷上，以110毫升内容量的白瓷盖碗为例，取出5克干茶叶冲泡最佳，这是最佳投茶量，冲泡出的茶汤香浓赋予，在投入茶叶之前，用烧开的热水冲烫茶具，冲烫好的茶具才能投入茶叶。
3. 注水冲泡
沿着盖碗的边缘倒入95度左右的热水冲泡红茶，第一次注满水等待3秒就要将水倒掉，主要目的是清洗茶叶表面的杂质，从第二次注水开始正式冲泡，用同样的方式注入热水，盖上碗盖让茶叶浸泡5秒就能出汤饮用，另外红茶可以续水冲泡，前三泡5秒即可出汤。
4. 出汤饮用
红茶冲泡出汤后，将茶汤倒入公道杯，从公道杯分入每一个品茗杯，保证每一杯茶汤都是七分满的状态，端起茶杯先嗅闻茶香，观看茶汤的颜色，最后分成三口饮入，需要注意的是每一次出汤最好尽可能地快速沥干，以免影响后续冲泡出的茶汤滋味。
