有什么水果冻撞奶的做法大全分享?

发布网友发布时间：2024-08-19 02:25

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热心网友时间：2024-08-23 04:20

水果冻撞奶是一种流行的甜品，结合了果冻的清爽和奶茶的香浓。以下将分享几种不同的水果冻撞奶的做法：
基础水果冻撞奶
材料：
吉利丁片或鱼胶粉
牛奶或奶茶
新鲜水果（如草莓、芒果、蓝莓等）
糖
水
步骤：
准备水果：将新鲜水果洗净，去皮去核后切成小块。
制作果冻液：根据包装说明，将吉利丁片或鱼胶粉溶解在适量的热水中。加入适量的糖调味。
混合水果：将切好的水果均匀分布在模具底部，然后倒入果冻液。放入冰箱冷藏至凝固。
制作奶茶：将牛奶煮沸，加入茶叶或奶茶粉，根据个人口味调整甜度。
撞奶：将凝固的水果冻从模具中取出，放入杯中，然后慢慢倒入煮好的奶茶。
椰果水果冻撞奶
材料：
椰果
牛奶或奶茶
新鲜水果
糖
水
吉利丁片或鱼胶粉
步骤：
准备椰果：将椰果洗净，切成小块备用。
制作果冻液：同基础水果冻撞奶的步骤。
准备水果：同基础水果冻撞奶的步骤。
制作奶茶：同基础水果冻撞奶的步骤。
组合：在模具中先放入一层椰果，再放入一层水果，倒入果冻液，冷藏凝固。
撞奶：将凝固的椰果水果冻取出，放入杯中，倒入奶茶。
抹茶水果冻撞奶
材料：
抹茶粉
牛奶或奶茶
新鲜水果
糖
水
吉利丁片或鱼胶粉
步骤：
制作抹茶液：将抹茶粉和少量热水混合均匀，加入糖调味。
制作果冻液：同基础水果冻撞奶的步骤，加入抹茶液。
准备水果：同基础水果冻撞奶的步骤。
制作奶茶：同基础水果冻撞奶的步骤，可以加入抹茶粉增加抹茶味。
组合：在模具中放入水果，倒入抹茶果冻液，冷藏凝固。
撞奶：将凝固的抹茶水果冻取出，放入杯中，倒入奶茶。
以上是几种不同的水果冻撞奶做法，可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。例如，可以添加不同的水果、调整甜度、使用不同类型的茶叶或咖啡等。制作时注意吉利丁片或鱼胶粉的使用量，以确保果冻能够凝固。此外，水果的选择也会影响最终的口感和风味，建议选择新鲜且成熟的水果以获得最佳效果。