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海米冬瓜汤有哪些简单且好喝的做法?

发布网友 发布时间:2024-08-19 02:09

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热心网友 时间:2024-08-29 07:39

海米冬瓜汤是一道简单又美味的家常汤品,它以冬瓜的清甜和海米的鲜香为主要风味,不仅口感鲜美,而且营养丰富,适合夏季清热解暑。以下是一种简单且好喝的海米冬瓜汤的做法:
材料:
冬瓜 500克
海米(虾米) 30克
姜片 3-4片
葱 1根
盐 适量
鸡精或味精 适量(可选)
清水 适量
香油 少许(可选)
胡椒粉 少许(可选)
步骤:
准备材料:将海米提前用温水泡发大约15分钟,泡发后捞出沥干水分。冬瓜去皮去籽,切成大小适中的块状。葱切成葱花,姜切成姜片备用。
焯水:将泡发好的海米放入沸水中焯水1-2分钟,去除杂质和多余的咸味,捞出沥干水分。
煮汤:在锅中加入适量的清水,放入焯好水的海米和姜片,大火烧开后转中小火煮5分钟左右,让海米的鲜味充分释放到汤里。
加入冬瓜:将切好的冬瓜块放入汤中,继续用中小火煮至冬瓜变软透明,大约需要10-15分钟。
调味:待冬瓜煮至熟透后,根据个人口味加入适量的盐进行调味,如果喜欢,可以加入少量的鸡精或味精增加鲜味。
出锅:最后撒上葱花,滴入几滴香油增加香气,如果喜欢,也可以撒上一些胡椒粉增加风味。
装盘:将煮好的海米冬瓜汤盛入汤碗中,即可享用。
小贴士:
海米的泡发时间不宜过长,以免海米变得过于软烂,失去口感。
冬瓜的烹饪时间不宜过长,以免煮得太烂,失去清脆的口感。
可以根据个人口味添加其他配料,如红枣、枸杞等,增加营养和风味。
如果喜欢浓郁的汤底,可以在煮汤的过程中适当减少水量,让汤汁更加浓缩。
海米冬瓜汤不仅做法简单,而且清淡可口,非常适合夏天食用,有助于消暑解渴。此外,冬瓜含有丰富的维生素C和膳食纤维,海米则富含蛋白质和微量元素,两者结合不仅味道鲜美,还能提供必要的营养,是一道健康的汤品。
海米冬瓜汤的做法

步骤:1.冬瓜洗净切成约3毫米厚的片,海米用水洗净后 用温水泡30分钟;2.姜1块切丝,小葱1根切葱花;3.锅内倒入适量油,油温烧至7成热,放入姜丝 海米煸炒,炒1分钟后倒入适量清水;4.大火烧开后放1勺盐,然后放入冬瓜,再次烧开,5分钟后,加入切好的葱花 香油2滴即可。小贴士 研究表明,冬...

海米冬瓜汤(海米冬瓜汤的做法家常的做法)

一、海米冬瓜汤的做法 1.准备材料 海米、冬瓜、瘦肉、葱、姜、料酒、盐、鸡精、清水。2.处理材料 将海米泡在清水中,冬瓜去皮、去籽,切成小块,瘦肉切成小块,葱姜切成末备用。3.烹饪步骤 (1)将瘦肉放入开水中焯水,去除血沫备用。(2)热锅凉油,加入葱姜煸炒出香味后,加入焯过水的瘦肉,煸...

海米冬瓜汤的做法

1. 将海米用清水泡发,泡软后切碎备用。2. 冬瓜去皮、去瓤,切成小块。3. 鲜虾去壳去头,剁碎备用。4. 热锅加少许油,放入姜片和蒜瓣炒香。5. 加入鲜虾炒熟,再加入海米炒匀。6. 倒入清汤或清水,加入适量的料酒,煮沸。7. 将冬瓜块放入汤中煮熟。8. 最后,加入适量的食盐和鸡精,调味即可。

海米冬瓜汤的家常做法 如何做海米冬瓜汤

1、食材:冬瓜400g、海米25g、鸡蛋2个、盐适量、香菜少许、麻油5滴、葱少许、植物油2匙。2、冬瓜去皮,下刀要厚一点,把硬皮彻底去,挖掉瓤和籽改刀成薄片,香菜切小段,鸡蛋打散待用 3、炒锅烧热,加入两匙植物油,下入海米,小火炸香炸脆。先将海米油炸可以更好地激发香味,同时去腥,煮出...

冬瓜海米汤的做法

冬瓜海米汤的做法:材料:- 冬瓜:500克 - 海米:50克 - 鸡肉或虾仁:适量 - 水:适量 - 盐:适量 - 味精:适量 - 酱油:适量 - 葱姜蒜:适量 - 食用油:适量 步骤:1. 冬瓜去皮,去籽,切成小块;海米泡软备用。2. 鸡肉切成薄片或虾仁洗净备用。3. 锅中烧开水,将冬瓜块放入焯水一下,...

海米冬瓜汤的做法

1. 海米备好,葱、姜切段,冬瓜去皮和籽切片。2. 调制麻酱汁:将芝麻酱用水泄开,加适量盐和鸡精调味。3. 砂锅放适量水,放入冬瓜、海米、葱、姜、大料,大火烧开转小火。4. 冬瓜煮熟后,加入调制好的麻酱汁。5. 制作花椒油:炒锅放油,将花椒炸糊,捞出花椒,热油浇在冬瓜汤上。6. 完成...

怎样炖海米冬瓜汤

炖海米冬瓜汤是一道清淡可口的汤品,下面是制作方法:材料:1. 海米 50克 2. 冬瓜 500克 3. 猪肉 100克 4. 姜片 3片 5. 料酒 2汤匙 6. 盐 适量 7. 鸡精 适量 8. 清水 适量 步骤:1. 海米洗净泡软,冬瓜去皮去籽切块,猪肉洗净切块备用。2. 锅中倒入清水,放入猪肉块,加入姜片和料酒,...

海米冬瓜方的做法 海米冬瓜汤怎么做

1、材料:冬瓜300克、海米20克。2、首先需要将海米用温水泡软,并用清水洗净,控干水分。3、然后再将冬瓜去皮和瓤,清洗干净后再切成片。4、然后将锅中热油爆香海米,煎香后放入高汤和冬瓜煮至半透明,加入盐和鸡精调匀,撒入香菜末即可,海米冬瓜汤就做好了。

海米冬瓜汤有哪些简单且好喝的做法?

海米冬瓜汤是一道简单又美味的家常汤品,它以冬瓜的清甜和海米的鲜香为主要风味,不仅口感鲜美,而且营养丰富,适合夏季清热解暑。以下是一种简单且好喝的海米冬瓜汤的做法:材料:冬瓜 500克 海米(虾米) 30克 姜片 3-4片 葱 1根 盐 适量 鸡精或味精 适量(可选)清水 适量 香油 少许(可选)...

老师傅分享海米冬瓜汤的详细做法,简单2步,汤鲜味美,清淡爽口

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