萝卜虾仁粉丝汤的做法

发布网友发布时间：2024-08-19 02:51

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热心网友时间：2024-08-25 07:39

萝卜虾仁粉丝汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，下面是制作方法：

材料：
1. 萝卜：适量
2. 虾仁：适量
3. 干粉丝：适量
4. 鸡汤或高汤：适量
5. 香葱：适量
6. 葱姜蒜末：适量
7. 蚝油：适量
8. 料酒：适量
9. 盐、胡椒粉：适量

步骤：
1. 准备材料：将萝卜洗净去皮，切成薄片。虾仁剥壳去泥切碎备用。干粉丝用温水泡软备用。香葱切成葱花备用。
2. 热锅加入少量食用油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入萝卜片翻炒一会，然后加入适量的料酒炒匀。
4. 倒入鸡汤或高汤，煮沸后转小火炖煮约15分钟，直到萝卜片变软。
5. 接着加入泡软的粉丝，煮熟后加入虾仁煮熟。
6. 继续炖煮数分钟，直到虾仁熟透。
7. 最后加入适量的盐、胡椒粉和蚝油调味，根据个人口味调整。
8. 撒上香葱葱花即可。

温馨提示：
1. 萝卜和虾仁的搭配特别美味，但也可以根据个人喜好加入其他配料，如香菇、豆腐等。
2. 炖煮的时间可以根据萝卜的大小和软度来调整，确保熟透。
3. 高汤可以提升汤品的口感和鲜味，如果没有高汤可以用鸡汤或蔬菜汤替代。