六偏磷酸钠溶液与阳离子反应吗
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发布时间：2024-08-18 15:13
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热心网友
时间：2024-09-04 16:17
根据今日头条资料显示，在酸性介质中，六偏磷酸钠水解比中性和碱性介质中进行得快。温度升高，六偏磷酸钠盐水解速度加快。聚合度高的六偏磷酸钠水解生成正磷酸钠盐的时间更长。当溶液中的酵素、胶体粒子、结合阳离子存在时，可大大加快六偏磷酸钠盐的水解速度。
六偏磷酸钠吸湿性强，在空气中易潮解，易溶于水，水溶液呈酸性反应。用于肉制品、鱼肉肠、火腿等，能提高持水性，增高结着性，防止脂肪氧化。在食品工业中作品质改良剂、营养剂、PH值调整剂、金属离子螯合剂等。
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时间：2024-09-04 16:16
根据今日头条资料显示，在酸性介质中，六偏磷酸钠水解比中性和碱性介质中进行得快。温度升高，六偏磷酸钠盐水解速度加快。聚合度高的六偏磷酸钠水解生成正磷酸钠盐的时间更长。当溶液中的酵素、胶体粒子、结合阳离子存在时，可大大加快六偏磷酸钠盐的水解速度。
六偏磷酸钠吸湿性强，在空气中易潮解，易溶于水，水溶液呈酸性反应。用于肉制品、鱼肉肠、火腿等，能提高持水性，增高结着性，防止脂肪氧化。在食品工业中作品质改良剂、营养剂、PH值调整剂、金属离子螯合剂等。
