范仲淹的《和章岷从事斗茶歌》与茶盏的来历

发布网友发布时间：2024-08-18 15:13

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热心网友时间：2024-12-13 16:37

范仲淹的《和章岷从事斗茶歌》是一首描绘北宋时期茶艺盛况的诗篇，通过细腻的笔触，生动展现了当时的斗茶场景。诗中提到，每年春天，建溪的茶叶最先破冰而出，武夷山的奇茗更是享誉天下，自古以来就被仙人栽种。诗人描述了新芽破土的喜悦，以及茶农精心采制的谨慎态度，力求茶叶的精粹。

斗茶的过程中，茶具的选择尤为重要。其中，建和武夷山的茶盏因其独特的设计备受推崇。这种茶盏底部窄而上宽，底部斜壁有助于茶汤迅速蒸发，不留痕迹，同时能让茶香充分散发。其厚重的质地便于茶汤搅拌，观察茶汤的色泽变化。盏口附近的“注汤线”则是斗茶时观察水痕的关键所在。

诗中提到的兔毫盏，更是斗茶中的珍品，其珍贵程度可见一斑。在范仲淹的描绘下，斗茶不仅是一种品味艺术，更是一种精神追求，象征着高尚的品格和超凡的品味。斗茶的胜负如同登仙与降将的差距，凸显了茶的品质和斗茶者的修养。

这首诗不仅记录了古代斗茶的盛况，也揭示了茶盏的制作工艺和斗茶时的讲究，是中国茶文化中的一部重要篇章。它以武夷山的茶和精致的茶盏为载体，展现了华夏茶文化的深厚底蕴，让后人对那个时代的茶艺文化有了更直观的认识。