碧螺春茶的品尝和使用

发布网友发布时间：2024-08-18 14:36

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热心网友时间：2024-08-22 04:48

品茶是一件极为有情调的事，当品尝一壶好的碧螺春时心情都会跟着愉悦起来。在品茶时，最好采用透明的玻璃杯来作为盛茶器皿，这样有助于观赏。需值得注意的是，沏茶应当先倒水再放茶。水温控制在70～80°C最佳。当碧螺春放入杯中时，就可以静静观赏“白云翻滚，雪花飞舞”的景象了。
茶在杯中，观其形，可欣赏到犹如雪浪喷珠，春染杯底，绿满晶宫的三种奇观。饮其味，头酌色淡、幽香、鲜雅;二酌翠绿、芬芳、味醇;三酌碧清、香郁、回甘，真是其贵如珍，宛如高级工艺品，不可多得。
新茶中含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。正确方法是放置半个月以后才可能使用。
另外对新茶有一点也必须得提，并非越新的茶喝下去就越好,如果喝法不对，很容易伤及肠胃，这是由于新茶存放时间短，里面还有很多多酚类未经氧化、还含有一些醛类和醇类等物质，这些物质对一般人来说可能没有多大的影响，但是对于肠胃功能不太好的朋友可能会引起不适，因为会刺激胃肠黏膜，容易引发胃病。因此最好不要过多饮用新茶。