正确的泡茶七个步骤,泡茶的正确方法
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发布时间：2024-08-18 14:55
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时间：2024-09-04 05:59
在我国历史悠久的茶文化中，泡茶不仅仅只是把茶叶放入热水中冲泡，更多的时候体现的是一种意境，因此泡茶的方法和步骤非常重要，那么你知道正确的泡茶七个步骤是什么吗?跟随小编去了解一下吧。
正确的泡茶七个步骤
1.煮水
泡好一壶茶的基本前提就是使用最适合茶叶的水，首选矿泉水、纯净水等一系列软水，而且用来泡茶的水一定要先煮沸，根据茶叶对水温的要求放凉或直接使用，例如黑茶最好用100度水冲泡。
2.洗杯
用开水清洗茶壶和茶杯等茶具，冲洗时尤其注意壶嘴、壶盖，冲洗后迅速倒掉所有的水分，提高茶具的温度能让茶汤冲泡时，加快茶叶中可溶于水物质，也能激活茶叶最初的香味。
3.投茶
投茶是泡茶的第三个步骤，茶叶的用量首先要根据茶具的茶杯和茶具的大小决定，一般情况下茶水的比例是1:30或1:50，通俗来说就是3克茶叶至少要注入150毫升的水。
4.冲泡
冲泡茶叶讲究的是凤凰三点头，也就是注水时把茶壶下倾上提三次，这是表达对宾客的点头致意，同时能观赏到茶叶在水中上下翻动的景象，也能让茶汤均匀。
5.倒茶
冲泡好的茶汤需要先倒入茶海，然后才能从茶海倒入客人的茶杯，茶杯也就叫做品茗杯，是专门用来喝茶的茶具，在倒茶时要保证七分满，茶汤倒满有赶客的意思。
6.奉茶
倒茶后要用茶盘托着茶杯送到宾客面前，将其放在宾客右手边的前方，同时在奉茶期间要用空余的手做出邀请的姿势，切记不能直接用手触碰茶杯。
7.品茶
冲泡好的茶汤不能直接饮用，应该先端起茶杯，观察茶汤的颜色，放在鼻子下方嗅闻茶香，然后才能品味茶汤，让茶汤先从舌尖沿舌两侧流到舌根，再回到舌头，反复三次就能充分感受茶汤的滋味。
