炖肉的家常做法(炖肉的家常做法简单)
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发布时间:2024-08-18 03:07
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热心网友
时间:2024-08-23 08:56
一、炖牛肉的家常做法
1. 准备材料:牛肉、葱、姜、八角、桂皮、料酒、盐、酱油、糖、清水。
2. 牛肉切块,用水洗净,放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。
3. 葱姜切片备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜爆香。
5. 放入牛肉煸炒。
6. 加入料酒、盐、酱油、糖、清水,放入八角和桂皮。
7. 火开大,煮开后转小火,炖煮2-3个小时。
8. 炖好后,加入适量的盐调味即可。
二、炖猪肉的家常做法
1. 准备材料:猪肉、葱、姜、八角、桂皮、料酒、盐、酱油、糖、清水。
2. 猪肉切块,用水洗净,放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。
5. 放入猪肉煸炒。
以上两种炖肉的做法是比较基础的,可以根据个人口味加入其他调料,如花椒、辣椒等。
炖肉的家常做法简单
如果你觉得以上做法太麻烦,那么我也有一个简单的做法供大家参考。
1. 准备材料:肉、葱、姜、料酒、盐、酱油、糖、清水。
2. 肉切块,用水洗净,放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。
5. 放入肉煸炒。
6. 加入料酒、盐、酱油、糖、清水。
以上简单的做法可以省去八角和桂皮等调料,但是口感也很不错。
总结
炖肉是一道口感美妙的家常菜,不仅简单易学,而且营养丰富。无论是炖牛肉还是炖猪肉,只要掌握了基本的炖肉技巧,就能做出一道美味的炖肉。希望大家能够尝试一下,享受炖肉带来的美味。