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田螺怎么吃?分享4种田螺的做法,别错过哦!

发布网友 发布时间:2024-08-18 01:17

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热心网友 时间:2024-08-22 15:18

一、 田螺烧鸡
准备食材:鸡子,螺蛳,青椒,馒头片,自己喜欢的调味料;
制作方式:
1、 将螺蛳先用水清洗干净,搓洗一下,然后放在盆里面,加入适量的水和香油,这样吐一下沙子;
2、 等吐好沙子之后,将螺蛳的屁股用剪刀剪一下,这样比较容易吮吸,而且更好入味;
3、 将鸡剁成小块,冷水下锅加入生姜和料酒,焯一下水,然后将鸡块捞出用温水冲洗 干净;
4、 锅中倒入适量的油,油热将生姜块和大蒜放入进去炒出香味,接着将鸡块放入进去翻炒几下;
5、 接着往锅里加入适量的豆瓣酱,炒出红油,然后将处理好的螺蛳放入进去炒1-2分钟;
6、 接下来往锅里倒入适量的清水,加入一些盐、生抽、糖和蚝油,盖上盖子,大火煮开,再转小火焖煮一会;
7、 汤汁少一半之后,开大火,收个汁,撒入一些青椒块,翻炒均匀就可以出锅了。
二、 香辣螺蛳
准备食材:螺蛳,红尖椒,青尖椒,八角,香叶,大蒜,生姜,盐,五香粉,料酒,糖,老抽,红油豆瓣酱
制作方式:
1、 买回来的螺蛳清洗干净,可以在水里加入一些香油吐一下沙子,然后将屁股剪掉一线,这样更入味;
2、 切一些配菜青红椒清洗干净切成圈圈;
3、 锅中加入适量的油,油热将所有的香料放入锅中,炒出香味,加入一些豆瓣酱炒出红油;
4、 倒入清洗干净的螺蛳一起翻炒,加入一些老抽、生抽和糖提鲜,翻炒均匀入味,倒入一瓶啤酒;
5、 盖上盖子焖煮一会,最后出锅的时候撒上一些青椒圈圈。
三、 韭菜炒螺蛳
准备食材:韭菜、螺蛳、生姜、盐、蚝油
制作方式:
1、 螺蛳在水里面浸泡,加入几滴香油,这样吐出里面的沙子,吃起来不影响口感;
2、 吐过沙的螺蛳用手搓一搓,把表壳上的脏东西搓掉,再用清水冲洗干净。锅中加入适量的水,将螺蛳放入进去大火煮开,煮到盖子掉落就是熟了;
3、 然后将螺蛳肉挑出来,备用;
4、 韭菜清洗 干净,切成段;
5、 锅中加入适量的油,先把姜片放进去炒一炒,再将螺蛳肉放入进去炒几下,加入一点盐;
6、 接着将韭菜倒入进去,炒至变软,加入一些蚝油提鲜就可以出锅。
四、 螺蛳烧鸡爪
准备食材:鸡爪,螺蛳,桂皮,八角,红线椒,蒜叶,紫苏,生姜,酱油,糖,盐,料酒
制作方式:
1、 买回来的螺蛳搓洗干净,在水里面滴入几滴香油,吐一下沙子,剪掉尾部,清洗干净;
2、 鸡爪剁成小块,剪去指甲,冷水下锅焯一下水;
3、 红椒清洗干净切成圈;生姜末;紫苏切成细丝;
4、 锅中加入适量的油,油热将大蒜和生姜,香料放入进去炒出香味;
5、 倒入洗干净的鸡爪,炒至变色,倒入老抽上色,再倒入一些生抽提鲜调味,最后将处理好的螺蛳放入进去翻炒片刻;
6、 接着倒入适量的清水,盖上盖子焖煮20分钟,汤汁变少之后,加入紫苏叶,翻炒几下就可以出锅了!
田螺怎么吃?分享4种田螺的做法,别错过哦!

4、 炒香姜片,炒螺蛳肉,加盐调味;5、 加入韭菜,炒至变软,加蚝油提鲜即可。四、螺蛳烧鸡爪 准备食材:鸡爪,螺蛳,桂皮,八角,红线椒,蒜叶,紫苏,生姜,调味料;制作方式:1、 清洗螺蛳,剪去尾部;2、 鸡爪焯水;3、 炒香香料,加入鸡爪翻炒;4、 调入老抽上色,生抽提鲜,加入螺蛳翻炒...

过桥米线的食疗价值是什么?

过桥米线是一种来自中国云南省的特色美食,其食疗价值如下:1. 丰富的营养成分:过桥米线含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪、钙、磷、铁、镁等营养成分。这些成分对于增强免疫力、强身健体有显著作用。2. 滋阴补肾、健脾养胃:经常食用过桥米线能够帮助滋阴补肾,对健脾养胃也有积极效果,还能帮助虚弱、畏寒怕冷等人群恢复体力。3. 均衡的蛋白质:过桥米线中的蛋白质比例均衡,易被人体吸收,对于改善营养不良、贫血等问题有良好效果。4. 抗衰老、美容养颜:过桥米线含有较多B族维生素和维生素E,具有抗衰老和美容养颜的功效。5. 易于消化,…米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合火锅和休闲快餐食用。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!

田螺怎么吃?分享4种田螺的做法,别错过哦!

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田螺怎么炒好吃,田螺的三种做法

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田螺怎么做才好吃?

清炒田螺 清炒田螺是一种简单快捷的做法,能够保持田螺的原汁原味。首先,将田螺清洗干净,去除泥沙。然后,准备适量的葱姜蒜末,热锅凉油,先爆香葱姜蒜末,再加入田螺快速翻炒。加入适量的料酒、盐、胡椒粉等调味料,炒至田螺壳口张开即可出锅。这种做法简单易行,适合喜欢清淡口味的朋友。蒜蓉田螺 ...

田螺怎么吃

田螺可以做成辣炒田螺、葱油螺片、田螺焖鸡等美食。以下是辣炒田螺的做法,需要的食材有:田螺500克、豆瓣酱两勺、生抽两勺、老抽两勺、料酒两勺、白糖两勺、干辣椒5个、灯笼椒3个、八角2个、香叶4片、姜4片、8瓣蒜片、葱片少许、啤酒1瓶、干锅辣酱一勺、蚝油一勺、盐一勺。辣炒田螺的具体操作...

田螺怎么做好吃又简单?

啤酒田螺是一种新颖的做法,啤酒的加入能够使田螺的肉质更加鲜嫩。将田螺清洗干净,备用。热锅凉油,下入姜片、蒜末和干辣椒爆香。加入田螺翻炒均匀,然后倒入足够的啤酒,盖上锅盖,中火焖煮至汤汁浓稠,田螺熟透。最后,加入适量的盐和胡椒粉调味,撒上葱花即可。麻辣田螺 麻辣田螺是四川地区的一种...

田螺的吃法和做法分享,肉质鲜美,比炒着更好吃

田螺的吃法和做法分享:肉质鲜美,比炒着更好吃 1. 准备食材:田螺、猪肉糜、小葱、生姜、红干辣椒、大蒜、青线椒、鸡蛋、生抽、蚝油、盐、五香粉。2. 处理田螺:将小葱和大蒜切末,红干辣椒切小段,青线椒切小圈备用。购买田螺后,让它们在清水中静置,加入少许香油,帮助田螺吐净泥沙。用刷子刷洗...

田螺怎么做比较好吃?

田螺是一种常见的水生螺类,因其肉质鲜美、营养丰富而受到人们的喜爱。田螺的烹饪方法多样,可以根据个人口味和喜好来选择不同的做法。以下是几种比较受欢迎的田螺做法:蒜蓉田螺 蒜蓉田螺是一道简单又美味的家常菜。首先将田螺清洗干净,然后用沸水焯烫,去除腥味。热锅凉油,下入大量的蒜蓉炒香,再加入...

田螺有什么吃法可以分享?

蒜蓉田螺:这种做法是将田螺蒸熟后,用大量的蒜蓉和少量的辣椒炒香,再加入田螺快速翻炒,使田螺表面裹上一层蒜蓉,口味鲜香。酿田螺:这是一种较为精致的吃法,将田螺肉取出,剁碎后与其他食材(如猪肉、虾仁等)混合,调味后再填回田螺壳中,进行蒸煮或烤制,这种做法工艺复杂,但味道鲜美,颇具特色...

田螺有什么吃法分享?

田螺酿肉是一种创意菜式,将田螺肉挖出,与猪肉末混合,加入葱姜水、酱油、盐、胡椒粉等调味料拌匀。然后将混合物填回田螺壳中,放入蒸锅中,大火蒸熟。这种做法使田螺的鲜味与肉末的香味完美结合,口感丰富。麻辣田螺 麻辣田螺是四川地区的一种流行吃法。将田螺清洗干净,用沸水焯烫去腥。然后在锅中...

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