爱吃酸的人肠道好 广西人的饮食习惯
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发布时间：2024-08-18 14:13
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热心网友
时间：2024-08-22 23:39
美国的权威杂志上曾经发布过这样一篇论文，名为《人类新陈代谢的差异及其与饮食、血压的关系》，文中指出中国广西人的内脏，尤其是肠道最健康。这主要得益于当地人独特的饮食习惯。和小编一起来看看都有什么特色吧！
广西当地人的饮食特点：早粥晚饭
广西的传统饮食特点为：早粥晚饭。早、午饭多吃粥，菜肴简单，常以青菜、酸菜、干萝卜佐食。晚餐以米饭为主，菜肴多样。既保证营养均衡，又能预防过食肥甘厚腻给肠道带来健康问题。
顿顿有酸
广西特色小吃“酸嘢”，选用新鲜包菜、白萝卜、木瓜、长豆角，放点糖、醋、姜制成。广西还流传着患了轻微肠胃病，喝上一碗“腌酸汁”就可痊愈的说法。此外，广西人独特的腌酸方法(先加醋而非传统的先加盐腌制法)可抑制细菌产生，能有效减少维生素C流失，并使果蔬中的矿物质易于吸收，其中的醋酸还能助消化，对肠胃健康有很大好处。
