2022阳澄湖大闸蟹10月才上市吗 今年阳澄湖大闸蟹什么时候上市
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发布时间：2024-08-18 14:09
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时间：2024-08-23 11:56
2022阳澄湖大闸蟹10月才上市吗
阳澄湖大闸蟹
2022年阳澄湖大闸蟹不是10月才上市，是9月中下旬上市。一般来说，每年九月中下旬，大闸蟹开始成熟。每年的最佳进食时间是雌蟹10月、雄蟹11月，建议大家在这时段购买。
阳澄湖大闸蟹又称金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹体不粘泥，俗称清水大闸蟹，体大肥厚，青壳白腹，金爪黄毛，肉质滑腻腻。农历九月的雌蟹和十月的雄蟹性腺发育最好。煮熟后凝结，雌性金黄色，雄性如白玉，味道鲜美。
大闸蟹
2022年阳澄湖大闸蟹价格预测
据相关人士表示，因40多天持续的高温干旱天气，今年阳澄湖大闸蟹产量相比去年同期将减少5%至10%，预计今年的价格也会上涨。现在还未到大闸蟹全面上市的时候，目前市场主流供应的还是六月黄和梭子蟹等。六月黄价格比较便宜，一般论个卖，价格从10到50元不等，而梭子蟹一般论斤卖，价格从37到75元不等，相比去年都有一定的涨幅。往年大闸蟹的价格：四两公、三两母在150-160元一斤，2021年阳澄湖大闸蟹的价格和2020年基本持平，有养殖户表示，预计2022年价格会上涨40%左右。以下为去年的价格信息：
公3.0-3.4两母2.0-2.4两
价格:每只30元
公3.5-3.9两母2.5-2.9两
价格：每只50元
公4.0-4.4两母3.0-3.4两
价格：每只80元
公4.5-4.9两母3.5-3.6两
价格：每只100元
总的来说，今年中秋节提前到来，大闸蟹产地的收购需求正在激增。然而高温天气造成的大闸蟹普遍减产，叠加养殖成本的上升，直接拉动大闸蟹终端市场价格。
螃蟹
阳澄湖螃蟹营养价值
阳澄湖大闸蟹营养丰富，其含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生和水生动物，是肉类维生素B2的5—6倍，比鱼类高出6—10倍，比蛋类高出2—3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6到10倍。
每一百克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克以及铁2.8毫克。螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。
螃蟹药用价值
据《本草纲目》记载：螃蟹性味咸、寒，有小毒。归经入肝、胃。具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血之功效。蟹肉味咸性寒，有清热、化淤、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰，调以蜂蜜，外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名中毒。蟹肉对各种癌症都有较好的疗效。
蟹壳含有一种物质——甲壳质，甲壳质中可提炼出一种称为ACOS—6的物质，它具有低毒性免疫激活性质，动物实验已证实，该物质可抑制癌细胞的增殖和转移。
甲壳质是世界上唯一含阳离子的可食性动物纤维，也是继蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质以外的第六生命要素。它还是大自然中唯一带正电高分子物质。一旦进入人体，能敏锐地抓住带负电的脂肪酸，将之包覆，拒绝被肠道吸收，并排出体外。它的纤维不断激化着消化道的蠕动，让食物加速通过消化道。
不仅如此，它的纤维可以与脂肪及胆固醇结合，避免它们被吸到血液中。从甲壳质内萃取的几丁质及其纯化而成的几丁聚糖，能活化人体细胞，调整自律神经与荷尔蒙分泌，促进人体机能的健康运作。科学实验证明：几丁聚糖能够抑制小肠道内胆固醇的吸收来降低血清中胆固醇的浓度，使其不能沉积在肝脏中，防止脂肪肝的发生。同时，几丁聚糖能减少人体对氯离子的吸收，促进血管扩张，从而降低血压。
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