洋火姜是什么菜?

发布网友发布时间：2024-08-18 14:25

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热心网友时间：2024-08-28 02:27

1. 洋火姜是一种多年生草本植物，属于姜科姜属。
2. 它的学名包括茗荷和蘘荷，而“洋火姜”这个名字是因为它在东洋地区也有生长，并且新生的花芽形状像极了“洋火”头部。
3. 洋火姜广泛分布于日本、湖北、四川、安徽、江苏、浙江、湖南、江西、广东、广西和贵州等地。
4. 作为一道蔬菜，洋火姜曾在日本市场享有盛誉，因其被认为具有抗癌保健的功效而备受关注。
5. 洋火姜是一种耐荫性植物，野生资源丰富，同时也得到了大量的人工栽培。
6. 洋火姜营养价值丰富，含有多种氨基酸、蛋白质和纤维素，尤其是嫩根茎中含有的α-蒎烯、β-蒎烯、β-水芹烯等化合物，使其具有独特的风味和保健作用。
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