西葫芦鸡蛋包子做法大全
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发布时间：2024-08-18 14:22
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热心网友
时间：2024-08-22 09:28
3人份面粉1000克酵母(干)5克西葫芦500克鸡蛋3个黑木耳50克粉条100克
【辅料】
葱3根姜1块盐8克鸡汁3克生抽2汤匙芝麻油1大勺
步骤1
准备好面粉和酵母
步骤2
加适量的水和成面团盖上保鲜膜醒发1个半小时
步骤3
这是发好的面
步骤4
面团发好后，准备好馅料，粉条和黑木耳提前泡发
步骤5
鸡蛋打散炒熟后铲碎备用
步骤6
西葫芦擦丝撒上盐挤去多余水分，黑木耳、粉条、和葱姜切碎，与鸡蛋混合，加适量的盐
步骤7
再加上鸡汁，（可以用鸡精代替）
步骤8
再加点生抽和芝麻油搅拌均匀后馅就做好了
步骤9
取出发好的面揉搓排气，然后分成小剂子擀成包子皮
步骤10
放入包子馅包好
步骤11
然后再二次发酵15分钟后冷水入锅大火烧开后计时，再蒸25分钟即可
