包饺子馅料用生肉好还是炒熟肉好?

不管是生肉还是熟肉拌馅，只要搭配好菜和调料都非常好吃。水饺素馅一般用生肉，更营养卫生，益于身心。生肉馅需加高汤(或水)俗称：打水，目的使肉馅鲜嫩，包出的饺体丰满。果饺子馅包不完的话是可以将其用来炒着吃的，也可以将其做成馅饼、肉丸子、豆筋塞肉、青椒酿肉等多种菜品都是可以的，建议可...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

综合来看，生肉馅相比熟肉馅更为口感突出，可以在口中带来更丰富的嚼劲和汁液感，而熟肉馅则更加柔软，更适合用来搭配其他口味的食材。

1、其实熟肉馅就是把肉馅加工熟了，生肉馅是没有经过加工熟的，是生的，熟肉馅是属于二烹饪加工后的，泛油率高，所以，患有高血脂，肥胖症，心血管疾病的人最好不要食用。2、用生馅包的饺子，没有遇到直接的热，在饺子里闷熟，馅比较嫩。馅炒熟后包的饺子，饺子馅尤其是肉馅油过了下，肯定香...

看个人喜好。不管是生肉还是熟肉拌馅，只要搭配好菜和调料都非常好吃。水饺素馅一般用生肉，更营养卫生，益于身心。熟肉拌馅这种方法用的少。因为熟肉可搭配的菜做饺子馅相对少一些。熟肉可以配酸菜、竹笋、鸡蛋韭菜、豆腐白菜等。饺子：饺子源于古代的角子。原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，距今已有...

包饺子馅料的选择在很大程度上取决于个人喜好和烹饪技巧。通常情况下，饺子馅料是采用生肉的，这样可以保持其鲜美的口感和层次感。生肉馅通常会搭配各种蔬菜，如酸菜、竹笋、鸡蛋韭菜、豆腐白菜等，通过搅拌使其融合，形成丰富的馅料。然而，熟肉馅也有其独特的魅力。炒熟或炖熟的肉末与蔬菜如酸菜和鸡蛋...

反正我们家包饺子的时候我妈都是用的生肉,我觉得那样做出的味道才好!生肉提前煎过了,在经过第2到程序水煮或锅蒸那还有什么味道呀,再说营养也会流失的!

个人感觉生肉比较好吃，而且要现卖没有冷冻过的鲜肉，味道更加鲜美。而且只要煮熟了不会存在不卫生的问题。而且肉经过处理，过程中必然流失一部分营养，所以本人坚持用鲜肉做饺子馅。

猪肉白菜馅饺子是历年过年吃得最多的。猪肉白菜馅一般都用生肉，生肉比较香，熟肉的不香，所以包猪肉白菜馅饺子都用生肉。

一般用生肉，剁碎加葱姜等料，加萝卜可以破气，加包菜有甜味，加韭菜助阳，加芹菜滋阴，木耳清肺，拌上都各有不同。熟肉也可以，最有代表性的就是酱肉包子了。

调韭菜馅儿当然用的是生肉了，个人认为，在调馅料的时候一般都是用生肉的，因为生肉加入那些调料之后，才会混合的更加均匀，才会更加的入味，做出来的食物才会更加的美味。