无糖饮料真的无糖吗 无糖饮料真的不含糖吗
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发布时间：2024-08-19 17:15
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时间：2024-08-23 13:13
无糖饮料的甜味从哪来的？
按照无糖食品的标准，一些饮料的确无糖，但是有甜味，之所以有甜味，是因为有一种“代糖”的物质，代替了糖分。代糖赋予食品甜味，但其提供的卡路里含量却远远低于传统糖类，甚至可以达到无卡路里。代糖按照其能否提供能量，大体分为营养性代糖和非营养性代糖两类：营养性代糖（也称为糖醇）和非营养性代糖。营养性代糖(也称为糖醇)主要有：木糖醇、甘露醇、山梨醇、赤藓糖醇等。非营养性代糖主要有：天然代糖（甜菊糖、罗汉果甜苷、甘草甜素等）和人工甜味剂(阿斯巴甜、三氯蔗糖、安赛蜜)。
0糖食品饮料会更健康吗？
0糖饮料中的甜味剂虽然不含糖，但容易唤起人对真糖的渴望，有饥饿感，反而会增强食欲。此外，一瓶0糖饮料中往往会同时混用几种添加剂，配料表中只会注明添加的种类，但没有备注添加的量。
消费者在购买无糖食品时，应养成看配料表和营养成分表的习惯，查看配料表上用哪种甜味剂代替糖类，查看营养成分表上的能量值。食品标签上的配料表是一个产品的原料构成，包括名称和量化的信息。食品企业通过配料表进行正确标注，避免夸大宣传，同时也保护了消费者的知情权。当然，无论是低糖还是无糖饮料，最健康的饮料还是水。
