炸油条怎样做
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发布时间：2024-08-19 14:58
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热心网友
时间：2024-08-26 10:08
2、将食用碱、盐、温水全部混合，一点一点揉进发酵好的面团，彻底揉匀。
3、将面团继续发酵，约1小时至两倍大。
4、在案板上抹一层油，手上也要抹油，因为面团很湿软，容易粘住。
5、将面摊成长条形，切成约3CM的条状，面片之间自动收缩出现空隙。
6、两个面片叠在一起，用筷子在中间压一下。
7、油烧至约7成热，将面条扭转一下放入锅中，不断翻面，炸至金黄即可，出锅后入在厨房纸上吸去多余油份。
8、较后香喷喷的油条就出锅了。
