...让砂锅鱼头豆腐汤好吃砂锅鱼头豆腐汤的制作方法和食材
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发布时间：2024-08-19 15:58
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热心网友
时间：2024-08-28 11:35
菜系及功效：私房菜营养不良食谱、益智健脑食谱、骨质疏松食谱、口味、咸味、工艺、砂锅煮鱼头豆腐汤、配料、鲢鱼头1000克、辅料、豆腐(南方)200克、虾皮25克、冬笋50克、香菇(鲜)50克、青蒜100克、调料、花生油30克。教你砂锅鱼头豆腐汤怎么做，砂锅鱼头豆腐汤怎么做才好吃。1.鱼头从下鄂(顶部连接)劈开，用精盐和料酒腌制；2.将豆腐对半切开，横向切成5毫米厚的片，用冷水浸泡；3.冬笋切25%，切成2毫米厚的片；4.葱切段，姜捣碎；5.将青蒜切成3厘米长的段；6.将炒锅放在火上，倒入花生油烧热，将鱼头稍微煎一下，捞出，摊开放入沙中(朝上)，倒入水，放在火上煮；7.将炸好的鱼头倒油，炒锅放少许色拉油，放入葱姜炒几下，倒入汤汁，烧开撇去浮沫，盖上锅盖，放在砂锅上用中火烧至鱼熟。挑出葱和姜；8.将豆腐用开水和盐焯一下，放入砂锅中捞出，待豆腐熟透，加入味精，撒上青蒜。
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热心网友
时间：2024-09-01 08:40
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