在家怎么自制酥脆核桃燕麦饼干?

发布网友 发布时间：2024-08-19 12:48

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热心网友 时间：2024-08-23 05:59

在家自制酥脆核桃燕麦饼干是一件既简单又有趣的事情。以下是一份详细的食谱和步骤，帮助你在家中制作出美味的核桃燕麦饼干。
材料：
无盐黄油：100克（室温软化）
细砂糖：70克
鸡蛋：1个（室温）
中筋面粉：150克
燕麦片：100克
泡打粉：1/2茶匙
盐：1/4茶匙
香草精：1/2茶匙（可选）
碎核桃仁：50克
工具：
搅拌碗
电动搅拌器或橡皮刮刀
烤盘
烤纸
擀面杖
饼干模具
步骤：
预热烤箱：将烤箱预热至180°C（350°F）。
准备材料：将黄油切成小块放置至室温软化，鸡蛋打散备用。
混合干性材料：在一个大碗中，将中筋面粉、燕麦片、泡打粉和盐混合均匀。
搅拌黄油和糖：在另一个大碗中，使用电动搅拌器将软化的黄油和细砂糖搅拌至颜色变浅，体积蓬松。
加入鸡蛋：将打散的鸡蛋分次加入黄油糖混合物中，每次加入后充分搅拌均匀。如果喜欢，可以在这一步骤中加入香草精增加香气。
混合干湿材料：将干性材料分次筛入湿性材料中，用橡皮刮刀或勺子轻轻翻拌均匀，直到形成面团。
加入核桃仁：将碎核桃仁加入面团中，轻轻揉合均匀。
冷藏面团：将面团包裹在保鲜膜中，放入冰箱冷藏30分钟至1小时，使其更易于操作。
成型：将冷藏好的面团取出，放在撒有面粉的工作台上，用擀面杖擀成大约5mm厚的面皮。使用饼干模具切割成喜欢的形状。
烘烤：在烤盘上铺一层烤纸，将成型的饼干摆放在烤纸上，保持一定的间距。将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约12-15分钟，或直到饼干边缘呈金黄色。
冷却：烘烤完成后，将饼干从烤箱中取出，放在烤架上冷却至室温。
享用：冷却后的核桃燕麦饼干即可食用，酥脆可口，营养丰富。
小贴士：
确保所有材料都是室温，这有助于更好地混合。
不要过度搅拌面团，以免饼干变得硬而不酥脆。
冷藏面团可以防止饼干在烘烤过程中过度膨胀，保持形状。
烘烤时间根据烤箱的实际情况进行调整，避免烤焦。
现在你可以享受自制的酥脆核桃燕麦饼干了！这些饼干不仅味道美妙，而且制作过程也很有趣，是与家人共享的好选择。

热心网友 时间：2024-09-01 03:40

在家自制酥脆核桃燕麦饼干是一件既简单又有趣的事情。以下是一份详细的食谱和步骤，帮助你在家中制作出美味的核桃燕麦饼干。
材料：
无盐黄油：100克（室温软化）
细砂糖：70克
鸡蛋：1个（室温）
中筋面粉：150克
燕麦片：100克
泡打粉：1/2茶匙
盐：1/4茶匙
香草精：1/2茶匙（可选）
碎核桃仁：50克
工具：
搅拌碗
电动搅拌器或橡皮刮刀
烤盘
烤纸
擀面杖
饼干模具
步骤：
预热烤箱：将烤箱预热至180°C（350°F）。
准备材料：将黄油切成小块放置至室温软化，鸡蛋打散备用。
混合干性材料：在一个大碗中，将中筋面粉、燕麦片、泡打粉和盐混合均匀。
搅拌黄油和糖：在另一个大碗中，使用电动搅拌器将软化的黄油和细砂糖搅拌至颜色变浅，体积蓬松。
加入鸡蛋：将打散的鸡蛋分次加入黄油糖混合物中，每次加入后充分搅拌均匀。如果喜欢，可以在这一步骤中加入香草精增加香气。
混合干湿材料：将干性材料分次筛入湿性材料中，用橡皮刮刀或勺子轻轻翻拌均匀，直到形成面团。
加入核桃仁：将碎核桃仁加入面团中，轻轻揉合均匀。
冷藏面团：将面团包裹在保鲜膜中，放入冰箱冷藏30分钟至1小时，使其更易于操作。
成型：将冷藏好的面团取出，放在撒有面粉的工作台上，用擀面杖擀成大约5mm厚的面皮。使用饼干模具切割成喜欢的形状。
烘烤：在烤盘上铺一层烤纸，将成型的饼干摆放在烤纸上，保持一定的间距。将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约12-15分钟，或直到饼干边缘呈金黄色。
冷却：烘烤完成后，将饼干从烤箱中取出，放在烤架上冷却至室温。
享用：冷却后的核桃燕麦饼干即可食用，酥脆可口，营养丰富。
小贴士：
确保所有材料都是室温，这有助于更好地混合。
不要过度搅拌面团，以免饼干变得硬而不酥脆。
冷藏面团可以防止饼干在烘烤过程中过度膨胀，保持形状。
烘烤时间根据烤箱的实际情况进行调整，避免烤焦。
现在你可以享受自制的酥脆核桃燕麦饼干了！这些饼干不仅味道美妙，而且制作过程也很有趣，是与家人共享的好选择。