黄山毛峰冲泡方法步骤,黄山毛峰应该怎么泡

发布网友发布时间：2024-08-19 11:26

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热心网友时间：2024-08-22 18:01

黄山毛峰是毛峰茶中的代表品种，在我国所有茶叶种类中也有一定的地位，以清鲜的茶香和鲜爽的茶汤深得人们的喜爱，那么黄山毛峰冲泡方法步骤是什么呢?跟随小编去了解一下吧。

黄山毛峰冲泡方法步骤

1. 冲烫茶具

黄山毛峰属于绿茶中的名品茶叶，适合直接用玻璃杯冲泡，方便欣赏茶叶在水中舒展的状态，也能观察茶汤，冲泡前用热水冲烫茶杯，起到温杯的作用，既能激活茶叶的香气，也能避免直接冲泡时，玻璃杯受到冷热交替的刺激炸裂。

2. 把控水温

黄山毛峰的茶叶质地鲜嫩，对水温水质都有一定的要求，最好山泉水进行冲泡，也能用矿泉水或者纯净水代替，冲泡水温以90度为宜，若是直接用100度的沸水冲泡，茶叶中的养分会被破坏，茶汤变得浑浊，口感会变得苦涩。

3. 投茶冲泡

正式冲泡黄山毛峰最好用中投法，现在茶杯中注入三分之一的热水，然后取出3克干茶叶直接投入杯中，稍微摇晃两下，让茶叶充分与水接触，稍微舒展后等待30秒再次注水，采用高冲法将茶杯水温控制在七分满的状态。

4. 冲泡时间

黄山毛峰采用中投法冲泡注水后，只需要等待60秒，茶汤的颜色就会变为清澈明亮的嫩绿色，散发出浓郁清鲜的茶香味，等待茶汤温度稍微冷却就能饮用，饮用期间保留三分之一的茶汤续水冲泡后就能再次饮用，最多可重复续水3-4次。