猪蹄夹子怎么去掉 分享猪蹄清理方式

1.首先用开水将猪蹄烫一会儿，然后将猪蹄放在砧板上，稍微抬起猪蹄的根部，使蹄甲部分以30度角紧靠砧板。用轻锤敲打，就会掉下来。2.将猪蹄放入锅中，煮约20分钟，然后用锤子将猪蹄敲碎以将其取出。3.给猪的蹄烫毛后，用虎钳钳住蹄壳部分用力往外拔。二、猪蹄硬壳有什么用 猪蹄的硬壳可以保护猪蹄，...

第四种，火烧，也是目前最流行最方便的方法。一般大肉批发点都有喷枪，烧液化气，用喷枪将猪蹄表面烧至发黄甚至烧焦，目的是让猪蹄表面收缩，这样毛根不会在猪蹄卤熟时因表皮收缩而突现。猪蹄不管处理多么干净，都要烧一下，烧完后用热水稍微泡一下，用铁沙球洗净即可，每次处理猪蹄约500个，程序是烧毛...

先用开水把猪蹄烫一下，时间稍持续一会，再把猪蹄放在案板上，稍提起猪蹄根部，让有甲的部分挨着案板与案板成30度角，之后用轻质的锤子，敲在蹄甲上（不用很大的力气），即可脱落。猪蹄是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄，在华人世界中，猪蹄是猪常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调...

1、先把猪蹄用开水烫一下，时间稍长一点。再把猪蹄放在案板上，稍提起猪蹄根部，让有甲的部分挨着案板，与案板成30度角。用轻质的锤子，敲在蹄甲上（不用很大的力气），即可脱落。2、也可以待烫过后，用家里常用的工具老虎钳，夹住蹄甲部分用力拔。

用夹子夹住猪蹄，放到煤气炉上烤，那些碎毛就会烧掉了，然后再用水冲洗一下就好了，人家隆江猪脚饭都是这样子弄的！

猪蹄缝上的毛去掉方法：1、大多数人都会选择用夹子来夹猪毛的，对付猪蹄上的毛，可以将猪蹄放开水锅里煮一滚捞起，凉一下再用夹子夹，这样就好夹得多了。2、对付猪蹄上的猪毛，很多人会选择将其烧掉，可以将铁锅烧热，将猪蹄贴于锅上烙，直到烙到颜色黑黄为止，然后用刀刮去，就可以了。也可以...

1. 猪蹄可让商家砍成小块，他们的刀比咱家的刀厉害;2. 猪皮上的小毛不影响食用，但是会影响美观，用夹子夹着在火上燎一下可轻松去净;3. 调料可随口味调整，放点冰糖可使表皮更加鲜亮，放点干辣椒更加促食欲;4. 猪蹄在出锅前一定要让筷子轻松扎透，这样凉后才能啃得动。怎么样?这大猪蹄子看...

猪蹄去毛方法 1、猪毛多，可用松香，将松香先烧溶趁着热，泼在猪毛上，待松香凉了，揭去，猪毛随着也全脱。2、洗净猪蹄，用开水煮到皮发胀，然后取出用指钳将毛拔除，省力省时。猪蹄怎样去异味?1、把买来的猪手用煤气灶的小火烤的变白微黄再用淡碱水泡15分钟，用钢丝球再擦的白白净净的。(...

1.猪皮用开水煮五分钟，拿夹子拔掉毛。2.要有耐心，慢慢的拔，也可以用火烧，但是毛头去不掉，所以我习惯用夹子来拔。3.姜，洗净。4.蒜头，洗净。5.用刀把猪皮刮一刮，再清洗干净。6.切成小块，用盐搓一搓，再用热水洗一洗。7.用刀把姜打扁，不剥皮。8.蒜头也是，打扁，连皮一起。9.葱白...

熟猪蹄去毛方法：1、用夹子将猪毛拔掉。2、用刀刮去。3、用白酒烧，再把烧赃的地方刮干净。猪蹄：又叫猪脚、猪手，分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。在中国又叫元蹄，在华人世界中，猪蹄是猪常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。