...怎么没有卖凉菜的有弹性?我用电压力锅炖的好几次了

发布网友发布时间：2024-08-19 14:46

共6个回答

热心网友时间：2024-08-25 02:23

是因为炖的时间太长了，“烂呼呼”的当然不好切了，一切就碎了，切不成片。肉类炖得越烂，成品分量就越少，所以卖牛肉的都是刚刚煮熟就停火，一是熟肉的分量相对煮烂了要重，二是比煮烂的有看相。不过火候要掌握好，欠了不熟，过了刚刚熟的火候就咬不动了，想要咬动，就要继续煮很长时间，达到“烂”的程度。
其实自己做的还是煮烂了好嚼好消化，不一定追求切得好看了。

热心网友时间：2024-08-25 02:29

不可以用压力锅需要凉

热心网友时间：2024-08-25 02:29

不要用压力锅

热心网友时间：2024-08-25 02:28

时间太久了吧

热心网友时间：2024-08-25 02:21

是的。

热心网友时间：2024-08-25 02:21

电压力