吊干杏营养价值

发布网友发布时间：2024-08-19 12:00

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热心网友时间：2024-08-22 05:43

吊干杏是一种营养丰富的食品，对身体健康有着多方面的益处。首先，其肉质富含抗氧化物质，例如维生素E，这种成分能够显著增强人体免疫系统，抵抗慢性疾病并有助于减缓衰老过程。尤其值得注意的是，杏仁在所有干果中维生素E含量极高，20-25颗杏仁就可提供人体每日推荐摄入量的36%。

其次，吊干杏也是优质植物蛋白的来源。与动物蛋白不同，植物蛋白不含坏胆固醇，同时含有丰富的膳食纤维、维生素E、不饱和脂肪以及维生素B17等。大豆和杏仁作为植物蛋白的代表，对于维持人体健康具有独特价值。

此外，杏仁富含微量元素，如镁、钾、铁、钙和锌等，这对于我国居民普遍存在的微量元素缺乏问题尤为关键。根据第四次“中国居民营养与健康状况调查”，补充这些微量元素对于预防“潜在饥饿”至关重要。

最后，吊干杏的纤维含量极高，这对于控制食欲和保持消化系统的健康十分有益。纤维能有效消除饥饿感，对于维护心脏健康和内消化道功能具有积极作用。