鸡蛋酥做法是什么

发布网友发布时间：2024-08-19 15:19

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热心网友时间：2024-08-28 23:22

要制作鸡蛋酥，首先，你需要准备以下材料：新鲜鸡蛋、适量面粉、融化的黄油、白糖和少许盐。在一个碗里，将鸡蛋、白糖和盐混合在一起，搅拌均匀，这样可以让蛋饼带上微妙的甜咸味。

在另一个碗里，将面粉和融化的黄油混合，揉搓成类似沙粒的面团。这个面团是鸡蛋酥的基础，它为酥饼带来了独特的酥脆感。接下来，将鸡蛋液缓缓倒入面团中，继续搅拌，直到两者充分融合，形成一个均匀的面糊。

将面糊揉成一个个小圆球，然后轻轻地放在铺有烘焙纸的烤盘上。用叉子在面团上轻轻压出一些小孔，以便在烘烤过程中释放蒸汽，形成更酥脆的口感。预热烤箱至180度，将烤盘放入，烘烤大约15到20分钟，直到鸡蛋酥表面呈现出诱人的金黄色。

最后，让鸡蛋酥在烤箱外自然冷却，等待那脆而不腻的口感完全展现。通过精心操作，你就能享受到自制的、香甜可口的鸡蛋酥了。