茶道知识12懂礼仪,茶道入门基本知识(三大分类/四大讲究)
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发布时间：2024-08-19 21:25
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时间：2024-08-22 12:23
茶道是我国茶文化的核心要素之一，它是礼仪、茶叶、仪态、礼节、仪表等综合而成的，并根据茶叶类型具有细分，只是茶道知识12懂礼仪知识有什么呢?快跟随小编去了解一下吧。
茶道知识12懂礼仪
一、泡茶礼仪
1.选具温杯
在茶道礼仪中，泡茶除了要先赏茶之外，还需要根据茶叶、饮茶环境、人数合理选择茶具，并赏具温杯，此时将茶具放入茶洗内用沸水烹煮3-5分钟，或者用热水浇灌冲洗2-3次，确保茶具的干净和温热，既利于茶性的激发，也是主人家讲究卫生、彬彬有礼的表现。
2.茶水适宜
在茶道礼仪中，茶水要求不浓不淡，即茶叶不可放置过多、也不能投放太少，以免茶汤过浓或者过淡，容易引起不必要的误会，若焖泡前客人主动介绍自己的饮茶喜好，那以客人的喜好为宜。
3.水质恰当
在茶道礼仪文化中，泡茶除了准备优质的茶叶外，也需要搭配适宜的水质，一般以甘甜可口、稳定清澈的山泉水为宜，此时利于增添茶叶的甘甜鲜爽感，若没有则以矿泉水、纯净水或者静置的自来水为泡茶水质，并做到茶叶、甘泉、茶具三合一。
4.十三道程序
在茶道文化中，泡茶以十三道程序为主，即净手、赏具、洗壶、乌龙入宫、冲泡、春风拂面、封壶、分杯、玉液回壶、分壶、奉茶、闻香、品茗，其中乌龙入宫原指放入乌龙茶，现指代所有茶叶，而冲泡时，要以凤凰三点头的注水方法为宜。
二、喝茶礼仪
1.姿态优雅
在喝茶期间，饮茶者需要保持优雅的坐姿，并维持落落大方、优雅精致的神色姿态，切忌做出驼背弯腰、跷二郎腿、抖腿等行为，很容易引起主人家以及其他客人的反感。
2.三口为宜
在喝茶期间，品茗杯内的茶汤以三口饮完为佳，其中第一口感受茶叶香韵、滋味的纯正浓郁感，第二口感受茶叶醇和柔润的滋味，第三口感受独特的喉韵和余味。
3.鞠躬仪式
在喝茶期间，具有鞠躬礼、站式鞠躬、跪式鞠躬等鞠躬仪式，其中鞠躬礼具有真礼、草礼、行礼三大类，并以真礼为主客用礼、行礼为客用用礼、草礼则是在说话前使用。
4.茶点搭配
在喝茶期间，最好不要食用茶点，以免他人误以为是对茶叶的不尊重，故而饮茶期间通常不上茶点，但在特殊情况下，茶点在品饮期间是可以食用茶点的，例如饭点、深夜，此时茶饮搭配茶点更好。
三、倒茶礼仪
1.茶壶讲究
在倒茶期间，壶嘴不宜正对着客人，以免茶汤出现溢出情况，也避免客人误以为主人家在送客，其次待人接物时，切忌擦拭茶壶，以免被人误以为在理茶、送客。
2.续杯合理
在倒茶期间，还讲究续杯合理，即客人喝完茶后，要及时续水，若杯内存在茶渣，还需重新清洗杯子或者换杯，并在茶汤寡淡之前更换茶叶，以免茶汤寡淡，具有送客之嫌。
3.斟茶七分
在倒茶期间，茶汤以7分满为宜，切忌杯满或者杯底浅浅一层，此时前者具有送客、欺客之意，而后者具有轻客之嫌，另外斟茶期间，要求分杯茶水水量一致、茶水不得溅出，以免被人误会。
4.双手奉茶
在倒茶送茶之前，主客双方均要双手奉茶，以表达彬彬有礼、落落大方等气质，另外客人接茶期间要回扣手礼，另外倒茶时从左到右顺时针倒茶，并用右手手持茶具。
