素回锅肉素回锅肉 做法二
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发布时间：2024-08-19 19:51
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时间：2024-08-30 01:39
要制作一道美味的素回锅肉，主要食材是素肉，可以使用豆制品来代替传统的五花肉。辅助食材有青辣椒和青蒜，它们能够增添菜肴的色彩和口感。调料方面，我们需要准备盐、食用油、甜面酱、鸡精以及少许白糖，这些调料将为素回锅肉带来丰富的层次味道。
具体步骤如下：
首先，将青红辣椒仔细洗净，然后切成片状，备用；
接着，取一锅，加热适量的食用油，油热后，将准备好的素肉放入锅中，进行翻炒；
然后，加入豆瓣酱、甜面酱和豆豉，继续翻炒，让素肉充分吸收酱料的味道；
再加入切好的青红辣椒片，以及少许白糖，继续翻炒均匀，让辣椒的辣味和糖的甜味与素肉融合；
最后，撒入适量鸡精提鲜，翻炒均匀后，一道美味的素回锅肉就完成了。
