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鲜霸蟹煲的做法教你鲜霸蟹煲的做法

发布网友 发布时间:2024-08-19 20:58

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热心网友 时间:2024-08-22 09:45

1、主料:粉丝1块,闸蟹数只,配料:鱿鱼100g,明虾150g,花蛤150g,豆腐250g,青蒜适量,盐适量,胡椒粉适量,色拉油适量。

2、准备好材料。

3、起汤锅,加水烧开。

4、将豆腐下锅加入适量细盐。

5、再将焯好的豆腐沥水出锅备用。

6、再将花蛤下锅。

7、焯至开壳后出锅备用。

8、再起一煎锅,热锅加油,装闸蟹对切下锅微煎。

9、再将煎好的蟹下到另一干净的汤锅内,将焯好的豆腐也下锅。

10、煮至豆腐浮起,蟹成金黄色。

11、再将鱿鱼片,明虾,金针菇,蒜段下锅。

12、加入适量细盐调味。

13、再加入适量胡椒粉。

14、再将粉丝下锅。

15、煮至粉丝熟后,关火加入事先焯好的花蛤既可。

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