“野生菌之乡”这样实现一年四季都有鲜菌
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发布时间：2024-08-19 20:55
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时间：2024-08-22 06:05
“野生菌之乡”南华县：四季鲜菌的培育与繁荣
冬日里，走进云南省楚雄彝族自治州南华县五顶山乡新村村委会的食用菌种植基地，一股浓郁的菌香便迎面扑来。映入眼帘的是一簇簇金黄色的菌朵，它们厚实饱满，格外引人注目。这些是新近试种的榆黄菇，因其全身呈现金黄色，又被誉为“黄金菇”。
南华县，一个拥有二百九十多种野生食用菌的宝地，被誉为“野生菌之乡”。然而，季节的轮回使得野生菌的供应受到限制。为了填补冬季野生菌的空白，当地采取了一系列措施，打造人工食用菌种植产业，推动云菌产业的高质量发展。
榆黄菇不仅是颜值担当，更在内涵上毫不逊色。它富含蛋白质、氨基酸和维生素等营养成分，不仅味道鲜美，还具有滋补养身的药用价值。人工培育的榆黄菇，不仅弥补了野生菌的季节性短缺，还丰富了人们的餐桌。
然而，推广人工菌种植并非易事。以新村村委会的种植基地负责人李成虎为例，起初他对人工菌种植持怀疑态度。但在政府的鼓励和支持下，包括免费提供场地、种植补贴、技术免费培训以及创业贷款的帮助等措施，使他最终决定尝试种植榆黄菇。李成虎的种植基地第一茬收获了5万棒榆黄菇，预计产值超过50万元，为他带来了可观的收入。
沙桥镇是另一个食用菌种植的成功范例。在这里，政府引进企业，解决技术、投资、市场和销售等问题，带动富余劳动力就业，实现农企共赢。放眼整个南华县，人工食用菌产业作为菌类产业发展的突破口，正在蓬勃发展。目前，当地已发展人工食用菌种植面积达数千亩，涉及多个品种。
南华县政府相关领导表示，南华县将持续加大菌类产品的研发力度，培育食用菌绿色食品品牌，提高产品知名度和市场影响力。他们的目标是助力乡村振兴，助力云南省打造世界一流“绿色食品牌”。通过这样的努力，南华县不仅保持了其“野生菌之乡”的美誉，更实现了四季都有新鲜菌子的供应。
随着人工食用菌产业的不断发展，南华县正逐步走向一个四季鲜菌飘香的美好未来。这不仅丰富了人们的餐桌，也为当地农民带来了持续的经济收益。
