凉拌菜大全菜谱大全(10种凉拌菜,5分钟就做好)

发布网友发布时间：2024-08-19 21:05

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热心网友时间：2024-08-20 04:58

过年期间，想要在丰盛的年夜饭中加入清爽口感的小菜吗？花花为您精选了10款简单快捷的凉拌菜谱，只需5分钟就能轻松上手，让你的餐桌增添更多惊喜。

首先，尝试凉拌黄瓜，准备两根黄瓜，切碎蒜末和香菜，加入生抽或蚝油调制酱汁。黄瓜用刀拍碎切块，拌入酱汁，最后淋上香油，清脆可口。

小葱拌豆腐是另一道美味，一块豆腐切丁，焯水去豆腥，撒上葱花，加入生抽、盐和白糖，简单调味即可享用。

凉拌土豆丝需要一个大土豆，切丝后焯水去淀粉，加入醋、盐、香油和辣椒面，拌匀后，脆爽可口。

芝麻菠菜中，菠菜焯水后加入蒜末、熟芝麻，再调味，最后淋上热油，清香四溢。

红油藕片则是花椒油、花生碎和辣椒的完美组合，将藕片焯熟，浇上辣油，香脆诱人。

西蓝花切块焯熟，蒜末调酱汁拌匀，营养又美味；金针菇同样焯水后，加入盐、鸡精等调料，简单拌一拌，清爽可口。

皮蛋切块，醋、生抽等调味，再淋上热油，是桌上的一道经典小菜；老醋花生则是炸熟的花生米与醋、糖熬制的酱汁完美融合，香脆可口。

最后，海带丝和胡萝卜一起焯水，加入蒜末、辣椒油等调味，再撒上香菜，营养丰富，口感极佳。

这10款凉拌菜，简单易做，让你的年夜饭更加丰富多彩，赶紧动手试试，大显厨艺吧！