青椒炒鸡杂做法:

发布网友发布时间：2024-08-19 19:27

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热心网友时间：2024-08-25 09:52

首先，准备所需材料，将姜切成薄片，尖椒切成1.5厘米的段，备用。在处理鸡杂时，要注意清洗步骤，鸡胗需要剥去内部黄色的内膜，然后用适量的盐进行搓揉，确保清洗干净。鸡胗、鸡心和鸡肝都切成0.3厘米厚的片，这样烹饪时更容易入味。

接下来，将炒锅置于中火上，烧热油至六成热，加入花椒和姜片，利用油温炒出香味。然后加入尖椒段，炒至其香辣四溢，为菜肴增添风味。接着，将预先切好的鸡胗、鸡心和胡椒粉、精盐一起放入锅中，快速翻炒，让调料均匀地裹在鸡杂上。最后，再加入鸡肝，轻轻翻炒几下，确保所有食材都熟透。当食材熟透后，即可将它们铲出，装盘享用这道美味的青椒炒鸡杂了。

热心网友时间：2024-08-25 09:48