奶香薄脆做法:

发布网友发布时间：2024-08-19 19:18

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热心网友时间：2024-09-08 19:50

要制作奶香薄脆，首先准备以下步骤：

1. 将黄油放入一个容器中，用热水隔水加热，待黄油完全融化后，慢慢加入适量的糖，持续搅拌，直到黄油与糖混合成浅黄色且变得轻盈蓬松，这就是打发的过程。

2. 鸡蛋需提前放置在室温下，待其温度接近室温后再倒入打发好的黄油中。用搅拌器轻轻搅拌，确保鸡蛋与黄油完全融合，形成均匀的面糊。

3. 接下来，将高筋面粉和低筋面粉筛入面糊中，用橡皮刮刀轻轻拌匀，直到没有干粉，形成了面团。

4. 在烤盘底部铺上一层油纸，然后将面团装入裱花袋中，挤出一个个圆形的面饼形状，排列整齐。

5. 烤箱预热至170°C，设定好烤箱温度后，将装有面饼的烤盘放入烤箱，大约烤制15到20分钟，直到边缘微金黄、中心稍微鼓起，就表示奶香薄脆已经烤好了。