烘焙糖简介

发布网友发布时间：2024-08-19 18:11

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热心网友时间：2024-08-23 10:44

在烘焙的世界里，糖是不可或缺的成分。其中，一种备受青睐的糖是蔗糖素，也被称为 Splenda，由英国泰莱公司和伦敦大学在1976年研发并申请专利。它是一种以蔗糖为原料的新型功能性甜味剂，具有显著的甜度提升，甜度可达到蔗糖的600倍，是目前市场上最杰出的甜味剂之一。蔗糖素的一大优点是无能量，这意味着它不会增加食物的热量，同时甜味纯正且高度安全，适合用于制作蛋糕和西点，但需注意，它并不适合用于蛋糕的装饰。

另一种备受关注的糖是韩国糖，每包价格为2.8元，包含200克。它专为烘焙用途设计，是制作蛋糕和西点的理想原料。尽管价格亲民，但使用时需遵循其特定的用途说明，确保在烘焙过程中发挥最佳效果。