电饭锅蛋糕怎么做蓬松不塌陷 把奶油和蛋黄混合好是关键

2、打发蛋黄：将蛋黄和蛋清分开装，在蛋黄里加入面、牛奶，还可以加一些白醋，可以去掉蛋腥味，然后按同一个方向不停的搅拌至细腻无颗粒即可。3、打发蛋清：在蛋清里加入1/3的白糖，打发至泡沫的时候，再加入一次白糖又打发至泡沫状态，然后把剩下的白糖都加进去之后再打发至泡沫状态，也就做好了奶油。

1、将蛋黄蛋清分离，分容器装置，在蛋清中加入适量糖，用打蛋器顺一个方向打，打至奶油状，筷子可以在碗中立起。2、在蛋黄中加入面粉，白糖，250毫升牛奶搅拌，蛋黄液搅拌均匀后分两次加入打好的蛋白，电饭煲预热两分钟，在底部抹上油。3、倒入搅好的面浆，盖上盖，按下煮饭键，大概两分钟就会跳，...

1、首先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离（分离的时候把鸡蛋打在手里，蛋清就自然脱落，蛋黄会依然留在手中）。电饭锅做蛋糕怎样蓬松 2、然后在蛋黄中加入一点点油和一盒牛奶，搅拌均匀后，加入面粉（面粉较好过筛一次，这样做出来的蛋糕口感更细腻），搅拌至无明显的面粉颗粒，放置一旁。电饭锅做蛋糕怎样蓬松 3、...

1、用打蛋器打蛋清，打出泡沫，为突出甜味，可放适量盐，放一勺糖，一直打到成奶油状，打发到粘在打蛋器上不掉。2、蛋黄放适量糖、冒尖的面粉、牛奶搅拌均匀。3、倒入一半的奶油状蛋清，上下搅拌。4、搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好。5、电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，倒入少许油均匀涂...

第一：蛋白没有和蛋黄分离，或者是蛋白打发不够，要打发到粘在打蛋器上不掉才行。第二：电饭煲做的时候要先预热，刷油，先煮一次，用毛巾堵住出气口，再开一次后20分钟就可以了。第三：面粉没有选用低筋面。用电饭锅做蛋糕要准备：4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开)，4勺白糖，4面筋面粉，6勺牛奶，调料：...

1、食材准备 用电饭锅做蛋糕主要需要准备的食材如下：鸡蛋6个、面粉6勺、牛奶11勺左右、白砂糖6勺、少量的盐。2、电饭锅做蛋糕方法步骤 电饭锅做蛋糕的方法具体如下：(1)首先需要将鸡蛋磕开，并将蛋清和蛋黄全部分离;(2)接着用打蛋器把蛋清打成奶油状，同时加入一点点盐，中途的时候分三次加三勺...

步骤四、蛋黄糊和蛋白糊处理好后，把两者混合然后用小勺子把蛋黄糊和蛋白糊搅拌均匀备用。步骤五、制作前先把电饭锅遇热两分钟，然后把电饭锅内壁刷上一层食用油，然后把调好的蛋糊放入电饭锅中，慢慢震动电饭锅让蛋黄中的气泡排出，然后盖上盖子按电饭锅中的“蛋糕键”，大约加热35分钟蛋糕就做好，然后...

电饭锅蛋糕很松软的做法：1、蛋清蛋黄分离。蛋清里不能有水、否则打不发。2、用打蛋器将蛋清打到奶油状、加一点点盐、中途分三次加三勺糖。打到能提起一个尖蛋黄里加3勺糖、六勺面粉、10～11勺牛奶（也可以是奶茶、酸奶什么的）、将它们混合到没有面粉粒。3、将蛋清分两次倒入蛋黄里、用上下法...

然后搅拌均匀，直到表面没有明显的黄色或白色。在电饭煲里刷一层食用油，防止粘锅。然后倒入面糊，轻轻垫上，然后敲出里面的大气泡。然后选择蛋糕功能，等待时间停止。这样做出来的面包蓬松柔软，非常好吃，非常健康美味。不管是早餐还是零食，都很好吃。建议使用玉米油，气味相对较小，但不建议使用花生油和...

电饭煲怎么做蛋糕不塌 1、打蛋器和打蛋的盆砸要干净，不能有水和油，一方面影响配方，一方面影响打发。2、加糖、白醋和玉米淀粉可以有效的帮助打发、稳定泡沫。3、蛋白一定要充分打发到奶油状，发现打发好了后就要停止。判断打发程度可以将打蛋盆倾斜，如果发现泡沫都不流动，倒放不掉，就提起打蛋头，...