怎样冲泡咖啡,咖啡冲泡好喝的方法(3分钟学会手冲咖啡)
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发布时间：2024-08-18 20:15
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时间：2024-08-25 20:12
咖啡是除了茶叶之外，最能提神醒脑的饮品，几乎是上班族每天早上必不可少的饮品，既能消除水肿，也能提神醒脑，那么怎样冲泡咖啡比较好喝呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。
怎样冲泡咖啡
1. 研磨成粉
咖啡冲泡前，需要把咖啡豆研磨成粉末状，在研磨前需要先把咖啡豆清洗干净，然后放在竹篾上晾干水分，投入研磨机中研磨成粉，将已经变为粉末的咖啡装入折叠好的滤纸等待冲泡。
2. 把控水温
咖啡冲泡的过程中，对水温有一定的要求，最好用87-92度之间的热水进行冲泡，水温不能过高或是过低，若是用92度以上的热水冲泡，咖啡粉会被烫出焦味，若是用87度以下的热水，会让咖啡滋味变的酸苦。
3. 注水冲泡
咖啡粉全部转入滤纸后，用干净的搅拌棍在咖啡粉中戳个小洞，直接从小洞的位置倒入热水，咖啡粉得到浸润就能慢慢以顺时针的方向倒水，注水期间咖啡粉会膨胀鼓起，此时要暂停注水，等待鼓起部分快塌陷才能继续注入热水。
4. 出汤品饮
咖啡液会随着注水冲泡的过程逐渐渗入咖啡杯，期间需要连续不断地注水，一直都到咖啡液被完全滤出，得到的咖啡液可以直接饮用，细细品味咖啡液的滋味，也能加入牛奶或方糖调味。
5. 注意事项
咖啡冲泡饮用的过程中需要把控咖啡粉的粗细程度和冲泡时间，咖啡豆研磨时，粉的质地不能过粗或过细，若是将咖啡豆磨得太粗则会出现咖啡萃取不足，磨的过细则会被过度提取，饮用在滋味苦涩，另外磨碎的咖啡一定要在30分钟内冲泡。
