红薯为什么不能和鸡肉一起吃
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发布时间：2024-08-18 20:36
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时间：2024-08-28 14:52
现在正是红薯大量上市的时候，我家里买了不少红薯回来，最近听说红薯不能和鸡肉一起吃，我就奇怪了，红薯为什么不能和鸡肉一起吃呢？
红薯为什么不能和鸡肉一起吃
红薯可以和鸡肉一起吃的，只是不能吃多了。
1.红薯和鸡肉可以同食
红薯中含有大量的淀粉、纤维素以及蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等成分，而鸡肉中含有丰富的蛋白质，以及脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分，二者营养成分并不冲突，可以适量同食。
2.红薯和鸡肉吃太多容易消化不良
但是红薯富含淀粉和纤维素，吃了是比较难消化的，吃多了还容易引起胀气、烧心等情况；而鸡肉富含蛋白质和脂肪，也是一种比较难消化的食物。这两种食物如果一起吃太多了，就容易引起消化不良，出现腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。
红薯和鸡肉隔多久能吃
1.如果食用量比较少，比如说吃100克左右的鸡肉和100-200克的红薯，那么通常无需间隔，可以一起吃的。老人、小孩、消化能力差的人还要酌情减量。
2.如果吃了比较多的红薯（如500克），接下来想吃比较多的鸡肉（如半只烧鸡），那么最好间隔2小时以上，待胃内之前吃进去的食物消化了再吃另一种食物，避免消化不良。
地瓜叶和鸡肉能一起吃吗
可以适量一起吃。
地瓜叶中含有丰富的纤维素以及蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，鸡肉中主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分，二者营养成分不会产生冲突，可以同食。
但也不宜一起吃太多，红薯叶富含粗纤维，有些难消化，和同样不太好消化的鸡肉一起吃多了容易出现消化不良的情况。
红薯不能同什么同吃
1、富含淀粉的食物
红薯本身是富含淀粉的食物，并且其中不易消化的直链淀粉含量比传统主食高，因此不是很好消化，再食用较多其他富含淀粉的食物，特别是富含直链淀粉的黄豆、红豆、扁豆、芸豆、饭豆等食物，会加重消化负担，很容易出现肠胃不舒服的情况。
2、富含果胶的食物
红薯中丰富的淀粉成分可以促进唾液和消化液的分泌，导致胃中含有较多的胃酸，而果胶会在大量的胃酸中发生反应，生成的成分不好消化，因此不一起吃。而常见的富含果胶的食物有：柿子、柿饼、西红柿、无花果、黑枣、雪莲果、火龙果等。
3、富含纤维素的食物
红薯中淀粉含量很高，本身消化难度较大，而纤维素食用过多本来就不利于消化，还会在肠道中吸水膨胀，导致腹部不适，因此不建议一起食用过多。常见的有：黑芝麻、梅菜、竹笋、蕨干、豆角干、百香果等。
4、富含脂肪的食物
脂肪的消化难度最大，食用过多肠胃、脾胃的负担都加重，再加上红薯丰富的淀粉，很容易出现消化问题，常见的富含脂肪的食物有：肥肉、猪油、油炸食品、禽类皮、蛋糕、黑芝麻等。
5、难消化的食物
建议相隔2—3小时后再吃这些食物比较合适。红薯味甘，性平，含有果胶、纤维素、胡萝卜素、钾元素、叶酸、糖类等营养成分，一般在食用的2—3小时后基本从肠胃中消化掉一部分，此时再吃其他不易消化的食物就不容易引发肠胃不适，这样的食用方法是比较健康养生的。
