发布网友 发布时间:2024-08-18 21:13
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借助擀面杖将蛋糕卷起卷紧,待蛋糕凉后再切开
香葱蛋糕卷步骤1、材料:蛋黄4个、玉米油1/4杯、牛奶1/4杯、低筋面粉1/2杯、蛋白4个、美奶滋(蛋黄酱)适量、肉松适量、葱(只去绿色部分)3根、糖1大匙、醋几滴。2、葱洗干净,切葱花。3、烤盘铺上锡箔纸或油纸,撒上一半葱花。4、蛋黄放入油,奶,和糖拌至油水混合。5、筛入面粉拌至无颗粒。6、蛋...
香葱肉松蛋糕卷的做法1、食材:原料(长帝ck-25b烤盘)蛋白糊:蛋白4个,细砂糖45g蛋黄糊:蛋黄4个,细砂糖15g,色拉油40g,牛奶60g(可以用水或其他液体代替),低筋面粉100g葱、肉松少许。2、准备好肉松,葱绿切末,烤盘铺好油纸。3、蛋白打至粗泡,一次性加入糖打至中性发泡(打蛋器拉起有弯钩)。4、蛋黄+色拉...
香葱肉松蛋糕卷这样做太好吃了!香葱肉松蛋糕卷这样做太好吃了!1.蛋黄、蛋清分离、玉米油、牛奶混合搅成酸奶状,筛入低筋面粉搅匀,2.加入蛋黄搅匀,3.鸡蛋清+柠檬汁打发至大气泡+1/3糖, 打发至小气泡+1/3糖,4.打发至有纹路+剩余糖和玉米淀粉,5.支撑性小弯钩,放1/3蛋白翻拌切拌均匀,6.倒回蛋白中翻拌切拌均匀,7....
葱香肉松蛋卷的做法1、食材:蛋糕卷用料实际需要、鸡蛋3个、低筋面粉50g、白砂糖30g、玉米油30g、牛奶50g、柠檬汁(打发蛋白)3滴、馅料实际需要、香葱叶实际需要、沙拉酱200g、自制肉松200g、橙皮实际需要、培根60g。2、分离蛋清蛋黄,蛋黄加过筛低粉、牛奶、玉米油混合成糊。3、蛋白加入3滴柠檬汁,分3次加入白砂糖打发...
香葱肉松蛋糕卷制作过程:1、鸡蛋先蛋清分离,蛋白放冰箱急冻至盆壁有层冰霜。2、玉米油纯牛奶搅拌至乳化,筛入低筋面粉搅拌均匀,加入蛋黄搅拌均匀。3、蛋白加入几滴柠檬汁,白砂糖分三次加入,打发至提起打蛋器有弯钩。4、蛋白分三次加入蛋黄糊,第三次倒回蛋白霜盆里,翻拌均匀。(这时烤箱145℃预热)5、蛋糕...
葱香肉松蛋糕卷制作步骤要制作葱香肉松蛋糕卷,首先要做好准备:收集肉松,将葱叶切成细末,确保烤盘已铺上油纸,为后续步骤做好基础。接下来,将蛋白打至粗泡后,一次性加入45克糖,持续打至蛋白出现中性发泡,即打蛋器提起时能形成弯钩状。蛋黄、色拉油和牛奶混合,同样打至粗泡,然后加入15克糖,再筛入低筋面粉,用...
香葱肉松蛋糕卷的做法香葱肉松蛋糕卷的做法主要包括以下步骤:准备材料、制作蛋糕糊、烘焙蛋糕、卷裹肉松以及最后的切割和装盘。首先,需要准备蛋糕卷的主要材料,包括鸡蛋、低筋面粉、糖、牛奶、植物油等。此外,为了增加风味和视觉效果,还需准备香葱、肉松和海苔等。在材料准备齐全后,开始制作蛋糕糊。将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离...
香葱咸味蛋糕卷怎么做香葱咸味蛋糕卷的做法 准备所有材料,把葱洗干净去葱白留葱绿,把葱绿切成细细的小段状备用。水/牛奶 加入玉米油 搅拌均匀 再筛入低筋面粉 搅均 把蛋白蛋黄分开,蛋白放入干净无油无水的打蛋盆中,蛋黄加入面糊中搅拌均匀成蛋黄糊。柠檬汁(可略)挤入几滴到蛋白中,细砂糖分三次加入蛋白中,蛋白用...
香葱蛋糕卷食材明细要制作香葱蛋糕卷,所需的食材清单如下:首先,主料包括:蛋黄:4个玉米油:1/4杯牛奶:1/4杯低筋面粉:1/2杯接着,为了增添口感和风味,我们还需要:蛋白:4个配料方面,必不可少的是:美奶滋(蛋黄酱),适量使用能够为蛋糕卷带来丰富的层次感肉松,适量撒在蛋糕上,为整体增添咸香最后,为了提升...