巧克力的检测标准

发布网友发布时间：2024-08-18 16:50

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热心网友时间：2024-08-23 00:12

1. 巧克力生产应符合GB 2760食品安全国家标准，食品添加剂使用标准，确保添加剂的使用在规定的限量范围内。
2. 在生产过程中，巧克力应符合GB 2762食品安全国家标准，食品中污染物限量，严格控制重金属等污染物的含量，保证产品的安全性。
3. 巧克力在出厂前需进行GB 4789.4食品安全国家标准规定的沙门氏菌检验，确保产品不会受到沙门氏菌等有害微生物的污染。
4. 巧克力中的总砷及无机砷含量应通过GB 5009.11食品安全国家标准进行测定，以保证其不会对消费者健康造成危害。
5. 巧克力中的铅含量测定应遵守GB 5009.12食品安全国家标准，控制铅的含量在安全限值以内。
6. 除了以上国家标准，巧克力生产还应参考企业备案的有效标准及产品明示的质量要求，确保产品符合行业及企业内部的规定。
7. 巧克力具有多种功效，如研究显示，适量食用黑巧克力有助于降低血压，预防感冒，改善记忆力等，但这些功效并非通过过量食用巧克力来实现。
8. 巧克力中的可可碱对神经系统有益，其止咳效果优于普通感冒药，因此巧克力在一定程度上可作为保健食品食用。
9. 一些司机食用巧克力以提高驾驶时的注意力，学生群体食用巧克力则有助于提高学习效率。然而，巧克力并非万能，合理食用才是关键。
10. 了解巧克力卫生标准，可参考百度百科相关词条，获取更为详尽的信息。