香酥带子做法:

发布网友发布时间：2024-08-18 16:24

共1个回答

热心网友时间：2024-08-28 02:23

要制作香酥带子，首先你需要准备以下材料：新鲜带子8片，食用梳打粉1/8茶匙，脆浆200克，以及一些葱花和椒粒来增添风味。另外，生油也是必不可少的调味品，还有风味料80克，它将为带子增添独特的味道。

步骤一：将带子从冷冻状态中解冻，然后用食用梳打粉腌制约10分钟。接着，将带子放入沸水中快速汆水，以去除杂质，再用生粉滚上一层，这样能让带子的口感更加酥脆。

步骤二：预热锅子，加入适量的生油，将裹上脆浆的带子放入锅中，用小火慢慢炸至金黄色。注意火候的控制，以防止带子炸焦。

最后，再次加热锅子，放入预先准备的椒粒和葱花，加入风味料，用中小火炒香。当香味四溢时，将炸好的带子回锅，快速翻炒均匀，使其充分吸收调料的味道。最后，将这道香酥可口的带子盛出，装盘即可享用。