兰馨雀舌属于什么茶类

发布网友发布时间：2024-08-18 16:28

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热心网友时间：2024-08-22 16:18

兰馨雀舌，也被称为湄潭翠芽，是一种扁形名优绿茶品种。它的起源可以追溯到上世纪三四十年代，当时国民政府在湄潭设立中央试验茶场，以及浙江大学西迁湄潭，这些历史背景使得湄潭有机会传承并发展西湖龙井的制作工艺，从而诞生了如“湄潭龙井”、“湄江茶”等著名茶品。兰馨雀舌的采摘尤为讲究，主要在清明前15天内进行，选择清晨6至10时的鲜嫩牙尖，即形似雀舌的“枪”或“单芽”，长度控制在2-2.5厘米之间。

每制作1公斤兰馨雀舌，需要耗费5公斤新鲜茶青，且采摘过程耗时5天，总计20小时。其加工工艺沿袭龙井传统，全手工炒制，需经过约21小时的精细工序，包括24道工艺和98道细分步骤，方能成就一杯精品兰馨雀舌。这款茶叶以其“时刻鲜纯的明前独芽茶”形象，被誉为“春天的味道”和“舌尖上的春芽”，是高端绿茶的代表，有君度一号、君尚雀舌、君雅雀舌和君品雀舌等多种类型。

要泡出兰馨雀舌的最佳口感，需经过暖杯、取茶、洗茶、摇香和满浆等步骤。茶叶选用鲜嫩、匀齐、净透的独芽，形状扁平直滑，色泽绿润，香气持久，汤色嫩绿明亮，滋味浓郁鲜爽，叶底嫩绿柔软，富含多种营养成分，如微量元素、氨基酸、多酚类化合物和维生素，具有高水浸出物，是名优绿茶的典范，多次在茶叶评比中获奖。

总的来说，兰馨雀舌不仅是一种茶，更是品味历史与自然融合的佳品，其独特的制作工艺和泡茶艺术，为茶客带来了一场味觉与视觉的双重享受。