鸡汤鱼翅的家常做法有哪些?

1、主料：小鱼翅5块、三黄鸡一只；辅料：红枣10颗、精盐少许。2、挑选靓的小鱼翅，用凉开水泡半小时。3、家养的三黄鸡杀好洗干净准备砍一块块的备用。4、将所有食材放入锅中炖煮，先大火煮沸转小火炖。5、美味的小鱼翅鸡汤炖好了，调下味道可以盛碗喝汤了。

制作方法：1、鱼翅用沸水煮软后去杂质备用。鸡肉、猪肘子肉切成小块，火腿肉切片。2、炒锅加油烧至5成热，下姜片、葱段炒香加入鸡汤750克，料酒，鱼翅烧开备用。3、炒锅加油烧至7成热，放入姜、葱炒香加入鸡肉块、猪肘块、火腿肉片炒几分钟，再加入料酒、白糖、精盐后倒入刚才烧过的鱼翅汤小火烧1小...

步骤：将鸡胸肉切成薄片，用盐、料酒和淀粉腌制10分钟。鱼翅提前用温水泡发，去除杂质，切成小段备用。锅中加入适量的水，放入姜片和葱段，煮沸后放入鸡胸肉片，用中火煮至鸡肉变白，捞出备用。另起锅，加入鸡汤，放入姜片和葱段，煮沸后撇去浮沫，加入泡发好的鱼翅，用小火煮10分钟。将煮好的鸡胸...

鱼翅（散翅）：250克乌鸡：1只金华火腿：2片枸杞子：15克红枣：6粒姜：2片水：8碗(3-4人份)做法 （1）鱼翅提前一天用温水浸泡，其间换3次水，至鱼翅吸饱水变软；（2）宰好的乌鸡洗净斩块，汆水捞起冲净；（3）红枣洗净拍扁去核；枸杞子洗净；（4）煮沸清水倒入大炖盅，放入所有材料，武火...

首先，将鸡骨洗净，放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮1-2小时，制成鸡汤备用。在煮鸡汤的过程中，将鱼翅提前用温水泡发，泡至软化，然后用清水冲洗干净，去除杂质。鸡胸肉切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。然后将鸡片裹上一层薄薄的淀粉，以便在烹饪过程中保持嫩滑。取...

做法：把鱼翅码入盘中。红枣洗净备用。用勺放入猪油，放葱、姜块炝锅，添入鸡汤，加入精盐、料酒、味精，除去葱姜块，放入鱼翅、红枣，盖上盖，放文火上煨10分钟，然后用湿淀粉勾芡，淋上明油，大翻勺，倒入一盘之中，各占盘一半，把香菜摆在盘边即成。特别说明：通过以上关于鱼翅的家常做法大全 ...

1、准备鱼翅200g，柴鸡1只，食盐5g，味精2g，胡椒粉1g，淀粉30g，豆油10ml，黄酒10ml，老抽10ml。2、取鱼翅先用凉水泡一夜，具体时间根据翅的大小而定。用手捏翅觉得有点软时，就可以了。3、用小刀刮去表面发白的一层，为刮沙。剪刀剪去鳍与身体相连的余肉。4、用锅将水烧开，先放入稍大的鱼翅...

1.食材：泡发的鱼翅和鸡壳（鸡架子）。2.将鸡壳择洗干净，焯烫一下。3.放入砂锅中，放入块生姜，一次性加足适量的清水，盖锅盖，大火烧开。4.揭盖，放入鱼翅，烧开，关火。5.整锅倒入电炖锅中。6.盖锅盖，通电，大火，3小时。7.时间到，断电。8.放入适量的食盐调味，即可享用。小贴士 鱼翅...

用大火煮开后，撇去浮沫，转小火慢炖1到2小时，让鱼翅和鸡肉充分融合，炖煮出浓郁的汤底。最后，在炖好的汤中加入枸杞，再炖煮5分钟，让枸杞的营养充分融入汤中。根据个人口味，适量加盐调味，然后关火，盛出即可享用。这道鱼翅炖鸡汤做法简单，营养丰富，既可作为家常菜品，也可作为宴客佳肴。不仅...

做法：鱼翅泡发后切小块，豆腐切块备用。锅中加油，下葱姜蒜爆香。加入豆腐翻炒至两面金黄，再加入鱼翅。加入适量清水，调入盐、生抽、老抽和糖。焖煮几分钟，让豆腐和鱼翅充分吸收调味料的味道。最后用淀粉勾芡，炒匀即可出锅。这些家常做法简单易学，不需要复杂的烹饪技巧，就能在家中享受到鱼翅的美味...