牛腩萝卜锅做法大全
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发布时间：2024-08-18 15:22
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热心网友
时间：2024-08-22 09:12
4人份牛腩1000克白萝卜1条啤酒2瓶
【辅料】
姜片8片盐适量胡椒粉适量大蒜8个豆瓣酱1勺香叶3-4片桂皮4克陈皮适量冰糖8个生抽适量老抽1勺
步骤1
洗好牛腩切块，用冷水泡1-2小时
步骤2
准备姜片.大蒜.陈皮.桂皮.香叶.冰糖备用
步骤3
锅烧开水，放进牛腩煮2-3分钟。然后捞起
步骤4
用锅把油烧开，放入大蒜和姜片和豆瓣酱爆香
步骤5
倒进牛腩翻炒3-4分钟
步骤6
把炒好的牛腩装进砂锅
步骤7
然后把啤酒倒进，注意啤酒不要高过牛腩。把陈皮.桂皮，冰糖.胡椒粉放进锅里慢火炖一个小时
步骤8
白萝卜切块备用
步骤9
把切好的白萝卜放进锅里慢火炖30-40分钟。注意中途怕粘锅用勺子翻转一下
步骤10
广东风味牛腩煲
