德式碗豆瓣泥汤德式碗豆瓣泥汤的制作材料

发布网友发布时间：2024-08-18 15:29

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热心网友时间：2024-08-23 04:16

要制作一道美味的德式碗豆瓣泥汤，首先，你需要准备以下主要原料：干豌豆瓣500克，以及500克的熟牛肉。这些都是汤底的重要组成部分，为这道汤增添了丰富的口感和营养。

接着，辅料的选择同样不可忽视。去皮土豆750克，切成适中的块状，为汤增加了绵密的质地；200克的新鲜胡萝卜，为汤色增添了一抹亮丽的橙色，同时也带来了清甜的口感；洋葱200克，切丁后能提供独特的香味，提升整体的风味；150克的猪板肉，则为汤带来了肉质的鲜美和满足感。

在调料方面，50克的新鲜薄荷叶为这道汤带来了一丝清新，给味蕾带来惊喜。15克的精盐用来调味，确保汤的咸度适中。1克的胡椒粉则是提鲜的关键，让汤更加醇厚。而2500克的牛肉汤（可以是预先制作的鲜味型），则是整个汤底的灵魂，为菜肴提供了丰富的肉香和汤汁。

最后，别忘了150克的熟猪油，它不仅能够增加汤的滑润度，还能提升整体的口感和香味。将所有材料精心烹制，一道美味的德式碗豆瓣泥汤就大功告成了。

德式碗豆瓣泥汤制作方法

制作德式碗豆瓣泥汤的步骤如下：首先，准备所需材料：胡萝卜200克、洋葱150克（去根皮并洗净，其中150克切片，50克切小丁），土豆切片。熟牛肉切成0.8厘米的小方丁，猪板肉切成1厘米的小方丁。另外，将干豌豆瓣洗净后用冷水浸泡约24小时，薄荷叶切末备用。在锅中加入少许熟猪油，烧至五成热后，放入...

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