外卖6元1个的网红炸鸡腿,自己在家做,香辣脆嫩,好吃到舔手指做法大全_百 ...
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发布时间：2024-08-18 18:16
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热心网友
时间：2024-08-22 08:26
鸡腿若干
【辅料】
辣椒粉适量小苏打适量清水1盆孜然粉适量蒜末适量盐少许生抽适量老抽少许蚝油适量普通面粉2大勺淀粉1大勺
步骤1
把所需食材一一准备好
步骤2
用签子给鸡腿扎孔，要360°全方位扎透
步骤3
把所有的腌料都放入鸡腿中
步骤4
用手抓匀
步骤5
盖上保鲜膜腌制2小时左右
步骤6
取一个盆，放入面粉，淀粉和小苏打，拌匀
步骤7
再取一个盆，倒入适量清水
步骤8
将腌制好的鸡腿放入面分钟裹满面粉
步骤9
再放入清水中蘸一下立刻拿出
步骤10
再放入面分钟中滚几圈，再放入清水蘸一下，如此重复2-3次
步骤11
锅中放多一些油，油温五成热时，放入鸡腿炸制
步骤12
小火慢炸至鸡腿金黄，即可捞出沥油装盘
步骤13
全部炸完后再回锅复炸几十秒，捞出晾一会就可以开吃咯
