小龙虾和红酒能一起吃吗
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发布时间：2024-08-18 16:21
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时间：2024-08-22 15:32
夏天来了，又到了吃小龙虾的季节，而红酒也是许多人喜欢喝的，那么吃小龙虾的时候能喝红酒吗？
小龙虾和红酒能一起吃吗
并不建议一起吃。
红酒中主要含有酒精、糖、维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、有机酸、单宁、白藜芦醇、原花青素B二聚体等等营养物质；而小龙虾中主要含有蛋白质、脂肪、维生素以及钾、钙、磷、硒、锌、铁等营养物质。
首先小龙虾多数时候做出来的口味比较重，搭配红酒吃味道可能并不太好。另外，二者如果大量同食，红酒中的单宁、有机酸可能会和小龙虾中的蛋白质发生反应，生成难以消化的物质，影响消化吸收。
红酒不能和什么一起吃
海鲜
红酒中单宁含量高，单宁能使海鲜失去鲜味，产生金属味引起口腔不适。因此吃海鲜跟红酒不一起食用。
猪肝
若红酒与猪肝一起食用，红酒中多酚物质会影响人体对猪肝中铁元素的吸收，降低猪肝的营养价值。
木耳
木耳中含铁量很高，红酒中多酚会降低人体对木耳中铁的吸收，影响木耳的营养价值。
辛辣食品
辛辣食品最好不与红酒搭配食用，辛辣风味会掩盖红酒香气。若要同食最好选用香气浓郁的红酒。
醋
喝红酒最好不吃伴有食醋的凉菜或沙拉，因为食醋的酸味会使红酒口感变差。柠檬酸味与红酒协调，可以用柠檬水代替食醋则不会影响红酒品质，可以同食。
茶
红酒中酒精进入体内分解为乙醛，叶茶中茶叶碱有利尿的作用，会加速乙醛由肾脏排出，虽有解酒的作用，但是加重肾脏负担。
咖啡
咖啡不与跟红酒一起饮用。因为红酒与咖啡都有促进心跳和血液循环的作用，一起饮用会加重心脏负荷不利健康。
韭菜
喝红酒不能吃韭菜，因为红酒和韭菜都有活血化瘀的作用，同食会引起上火、心跳加速等症状。可以在喝完红酒2-3小时后吃韭菜。
牛奶
奶制品中富含蛋白质，红酒中酸类物质能使蛋白质变性，降低牛奶营养价值。最好两者间隔1小时以上饮用。
药物
不能用红酒服药。红酒中酒精会分解药物成分，最好在喝红酒后1小时再服药。但是头孢类消炎药能控制体内酒精代谢，加重醉酒反应。在服用头孢药期间或停药一周内都是不能喝红酒的。
龙虾不能和什么一起吃
出于食物属性以及营养成分方面的考虑，建议吃龙虾的时候尽量少和下列的食物一起吃。但对于消化能力好的人而言，少量的同食影响并不大的。
1.高鞣酸食物：
小龙虾富含蛋白质，和富含鞣酸的食物一起吃，容易生成不溶于水的络合物，继而可能会引起肠胃不适，比如说柿子、茶叶、葡萄、山楂、石榴等等
2.高草酸食物：
小龙虾富含钙质，和富含草酸的食物一起吃，容易生成草酸钙沉淀，可能会增加患上结石病的风险，比如说菠菜、香菜、香椿、芦笋等等。
3.热性食物：
小龙虾本身性温，二者大量同食容易导致上火，比如说狗肉、羊肉、黄牛肉、酒、榴莲等等。
孕妇能吃小龙虾吗初期
建议少吃或者不吃。
小龙虾由于生存能力强，一般养殖环境参差不齐，有的下龙虾中可能携带的寄生虫、致病菌等较多，而且在外面吃的小龙虾也很难保证卫生情况，因此孕妇在怀孕初期要尽量避免吃小龙虾，毕竟怀孕钱三个月是比较危险的时候。
如果孕妇实在馋小龙虾，建议还是自己买了新鲜的虾在家做，自己将小龙虾仔细刷干净，保证小龙虾的卫生安全。
尿酸高可以吃小龙虾吗
尿酸高不建议吃小龙虾。
小龙虾中的蛋白质含量丰富，属于高嘌呤食物，尿酸高的人群食用之后会升高血尿酸浓度，不利于患者健康。而且小龙虾一般口味都比较重，里面含有的油、盐、辣椒都比较多，也是不符合高尿酸血症患者的饮食原则的。
