百合椰奶布丁做法

发布网友发布时间：2024-08-18 17:13

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热心网友时间：2024-09-09 15:13

首先，将百合花用沸水进行充分的浸泡，以使其充分绽开，释放出特有的香气。紧接着，将浸泡百合花的温水加热，将吉利丁片溶解在其中，确保吉利丁完全融化。

在另一个容器中，将蛋清打散，呈现出细腻的泡沫状。然后，将椰汁倒入锅中，加入适量的糖，小火慢煮，让糖分充分溶解。当糖完全融化后，慢慢倒入打散的蛋清，边倒边轻轻搅拌，防止蛋清煮沸变老。

待蛋清和糖液融合后，再倒入已经融化的吉利丁液，轻轻搅拌均匀，确保吉利丁完全融入。此时，应立即关火，避免继续加热影响口感。接着，加入适量的牛奶，再次搅拌均匀，使奶液变得更加丰富。

将准备好的百合花洗净，放入小碗中，形成一层美丽的装饰。然后，慢慢将已经晾至黏稠的奶液倒入碗中，均匀地覆盖在百合花上。最后，将整个容器放入冰箱冷藏，大约一小时后，美味的百合椰奶布丁就做好了，冷藏后的布丁口感丝滑，百合的清香与椰奶的香甜完美融合。